尖椒炒干豆腐「尖椒炒干豆腐的家常做法已更新」

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尖椒炒干豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍尖椒炒干豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 尖椒炒干豆腐的做法
2. 尖椒炒干豆腐怎么做

尖椒炒干豆腐的做法

食材原料

干豆腐/千张2张

青红椒2个

生抽1汤匙

老抽半汤匙

盐1茶匙

鸡精1茶匙

姜蒜适量

制作方法

步骤1

准备主料：千张三张，辅料：青红椒各用一半，姜蒜适量

步骤2

千张、青红椒斜切菱形片，姜蒜切片

步骤3

锅坐水，水开倒入千张焯烫10秒左右，捞出控水备用

步骤4

热锅凉油，中火下姜蒜片炝香，放入青红椒翻炒5秒，加入1汤匙生抽、半汤匙老抽，倒入千张翻炒上色，再倒入小半碗清水，中小火烧30秒左右

步骤5

时间到，最后加入1茶匙盐、1茶匙鸡精，淋入芡汁，当汤汁粘稠翻裹均匀即可出锅。

用料

干豆腐200克，青椒2个，水淀粉，生抽，耗油，麻椒粉，葱，姜，蒜各适量

做法

1干豆腐切成菱形状，

2 青椒去蒂去籽切滚刀块，

3取适量葱姜蒜切末，

4 水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁。

5锅内放油，

6 放入葱姜蒜末，

7 葱姜蒜末炒香，

8 放入干豆腐翻炒均匀，

9 淋入调好的汁，再加小半碗清水，

10转中火炖至汤汁收浓，

11放入青椒块，

12 翻炒两分钟，加入盐调味即可

食材尖椒 1个豆腐皮 1张葱、姜、蒜 适量盐 2克味极鲜酱油 3毫升准备尖椒和干豆腐。

把尖椒去蒂去籽洗净切成丝，干豆腐洗净也切成丝。

葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

炒锅里倒入适量大豆油，油五成热时，放入葱、姜、蒜煸香，加入盐和味极鲜酱油调味。

再放入尖椒丝，调大火翻炒至断生。

再放入干豆腐继续翻炒均匀即可。

尖椒炒干豆腐做法如下：

1.将青椒切成丝，干豆腐切成块状或者粗丝状都可以。

2.准备配菜：蒜苗、姜、小葱。

3.锅中倒油，将配菜爆香，倒入干豆腐炒微微焦黄，然后再倒入切好的青椒翻炒，喜欢拉一些的朋友可以放入适量豆瓣酱。

4.炒3-5分钟，放入适量蚝油、盐、鸡精、生抽、白糖，最后快出锅放出淀粉勾芡水即可。

主料

干豆腐两块，尖椒5个，猪肉适量

辅料

玉米淀粉一勺，生抽一勺蚝油一勺

五香粉半小勺，糖半小勺，葱一颗，味精适量，盐多半勺

制作方法：1.干豆腐切条焯水，尖椒切丝，猪肉切细丝，葱切碎，干辣椒掰碎。

2.小碗里放一勺玉米淀粉，一勺蚝油，一勺生抽，半小勺五香粉，半小勺糖，多半小勺盐，味精适量，放入半碗水，调成碗汁备用。

3.起锅烧油，爆香葱和干辣椒以后放入肉丝。

4.肉丝炒熟放入豆皮，翻炒均匀之后倒入碗汁。

5.碗汁烧粘稠，豆腐都裹满料汁之后放入尖椒丝。

6.尖椒丝炒熟关火，装盘。

尖椒炒干豆腐怎么做

家常菜

原料：干豆腐、尖椒、水淀粉、葱、生抽、花椒粉、盐、油、鸡精。

做法步骤：

第1步、干豆腐切条。

第2步、肉切片，尖椒切条，葱切碎。

第3步、淀粉一勺加适量水和匀。

第4步、油热下入肉片炒匀。

第5步、下入尖椒条(块大先放里炒了)、生抽、葱花、花椒粉炒匀。

第6步、放入干豆腐，盐、鸡精炒匀。

第7步、加点水翻炒。

第8步、最后倒入淀粉水炒匀。

第9步、盛出。

把尖椒洗净切成菱形块，干豆腐切成小块，起锅烧油，放入几粒花椒爆香，放葱姜蒜炒一下，然后下入尖椒翻炒，翻炒一分钟，下入干豆腐，再加入酱油耗油适量水，盖锅焖一分钟，再放一点盐，尖椒干豆腐就完成了

到此，以上就是美滋味百科小编对于尖椒炒干豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于尖椒炒干豆腐的2点解答对大家有用。