酱牛肉怎么做好吃 在家做酱牛肉怎么做好吃

还有最简单酱牛肉怎么做好吃的办法就是夹在饼或者面包里当馅料吃，上面挤一点自己喜欢的辣酱或者沙拉酱也会很好吃如果会做披萨，可以把酱牛肉切片撒在披萨上做馅料，味道一定很好酱牛肉切丁加笋丁豆腐干做包子馅也不错，牛肉丁切大酱牛肉怎么做好吃；酱牛肉做法如下1将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用2取干净纱布一块，将丁香花椒八角陈皮小茴香桂皮香叶甘草包在其中制成香料包备用3葱切大点的段姜拍破备用4锅中做清水，80度时入。

1牛肉需要先腌制，让其腌制入味，让调味料充分渗入在牛肉中，再将牛肉焯水，这样做的酱牛肉口感更佳，腌制的时候记得要加上料酒，帮助去除腥味，腌制的时间差不多一个小时便可2牛肉焯水的时候冷水下锅，逼出血水，出；1牛肉切大块，冷水洗净放入锅中，倒入料酒生抽黄豆酱葱姜蒜抓匀 2酱料与牛肉抓匀后，放入冰箱冷藏腌制一晚 3腌好后将牛肉表面酱料洗净，冷水下锅煮熟后捞出备用 4干黄酱加水搅拌均匀，葱姜切段，取两个。

4将切好的牛肉盛盘取少许牛肉卤汁，加热，浇在牛肉上，再放上香油和葱花PS如果觉得牛肉偏淡特别是中间的肉，就在卤汁中再加点酱油，或是根据自己的口味调制酱汁剩下的肉汤还可以做面条，好吃好吃酱牛肉的做法。

自家做酱牛肉怎么做好吃

1、3旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在950C左右，慢煮约30分钟4取出芹菜，再煮2个小时中间需将牛肉翻动12次，待牛肉酥烂时，收浓汤汁，涂沫牛肉表面，晾凉，切片装盘食用。

2、1做酱牛肉最好用牛腱子肉，软中带筋有嚼劲，先把外层的多余的筋膜打掉，然后拆成大块，用清水浸泡3个小时以上，中途每一个小时换一次水，充分去除里面的血水这是做酱牛肉的第一泡浸泡去血水2大葱切成段。

3、酱牛肉的制作方法如下1准备材料牛肉500克生姜3片葱1段桂皮1片老抽3克生抽5克甜面酱5克料酒5克花椒2个冰糖5克2冷水放入生牛肉，煮沸去血沫3放入生姜葱桂皮老抽生抽甜面酱。

4、估计熟酱牛肉怎么做好吃了就关火泡个把小时就可以吃酱牛肉怎么做好吃了，口感好，香味够盐味什么的自己掌控，那水尝起来要偏咸点酱牛肉 食材清单 牛腱子 200克 葱 10克 姜 10克 蒜 10克 盐 10克 味精 10克 生抽 10克 料酒 10克 花椒 10。

5、酱牛肉做法一 材料准备牛肉牛腱子肉，料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜制作方法1将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出2之后用68两料酒68。

五香酱牛肉怎么做好吃

1牛腱子加入凉水，浸泡一小时，泡出血水，期间可以用牙签扎扎扎2冷水下锅，加入葱姜八角和料酒，煮沸捞出3温水洗去浮沫4加入生抽老抽蚝油面酱黄豆酱盐糖葱姜八角桂皮香叶小茴香干辣椒啤酒清水没过牛肉，腌制。

做酱牛肉方法食材牛腱子2斤大葱一根八角桂皮香叶大蒜冰糖生姜小米辣生抽3勺老抽1小勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉适量开水适量将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。

制作家常酱牛肉方法原料 牛肉最好是牛键肉一斤，干辣椒八角桂皮少许，姜葱 老抽料酒白糖适量 做法 1牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块 2洗净锅，加水老抽白糖干辣椒八角桂皮。

酱牛肉的家常做法如下1原料八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克2将。

第1步，首先我们要去市场买来新鲜的牛腱子肉做酱牛肉最好的原料就是牛腱子肉，用它来做酱牛肉，切开后不仅纹路分明，口感更加的好吃第2步，把买回来的牛腱子肉，用牙签在牛肉表面扎一些小孔，然后放入盆中倒入适量的。

大约30分钟就煮好了注意煮好后不要打开盖子，关火焖12小时以上或者一个晚上，让牛肉充分吸收酱汁6时间到了拿出牛肉，切薄片蘸着蒜汁吃，别提多香了卤好的牛肉有淡淡的酱香味，不蘸酱也非常好吃。

步骤1准备食材2酱牛肉最好选牛腱子，先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸泡完成后，用清水冲洗一遍3浸泡好的牛肉冷水下锅，放一勺料酒，煮。