排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢 ⎛⎞土豆排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

炖排骨的做法由于炖排骨是属于汤水主要的材料是猪肋骨制作的时候香而不腻汤白肉嫩营养比较丰富首先准备食材排骨葱姜八角花椒香叶料酒白醋盐水等材料备用首先最好选择猪肋骨进行炖汤排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢，将猪肋骨清洗干净排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢，以后切成大小均匀的块状排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢；所以说排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢，加入一开始水放少的话，也要倒热水，不要用凉水用开水来炖排骨，是为了使得肉的香味能更好的融入汤中，这样炖出来的排骨汤喝起来才鲜香，并且肉质也是鲜嫩的煲汤的时候，盐是要最后放的，因为盐有脱水作用。

3放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水4炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美5在；炖排骨又鲜又嫩的做法用料排骨500克葱段姜片料酒2勺生抽1勺酱油3勺油20克花椒1克八角1个茴香1克盐1克 1市场买来新鲜的排骨剁成大块，用清水清洗干净2锅中放油，油热后，放排骨下去煎。

1准备猪的肋骨大概在5厘米长左右，香葱生姜和适量的生粉2将主料加入清水中打入一个葱结，放入适量的生姜去除它的腥味3排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来，将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5；炖排骨比较简单了，这道菜是一道比较常见的家常菜，主料排骨的做法很多，可根据自己喜欢的口味来吃，辅料不同做出来的味道也不同，炖排骨不但营养很丰富，而且其味道也好吃，是深受很多喜欢的一道菜经典的做法有土豆炖排骨。

炖排骨软烂不柴的秘方如下第一步大家从市场上买回来排骨之后放到清水当中清洗干净，然后准备一小盆温水，然后将排骨倒到温水当中浸泡半个小时左右第二步取适量的大葱洗净去皮之后切成葱段备用，生姜洗净之后切姜片备用；鲍鱼等，即可提鲜又可使其味道更为丰富最后结语关于怎样炖排骨肉又鲜又嫩就分享到这里了，其实炖出肉又鲜又嫩的排骨方法很简单，只需减少排骨的腥味，再控制好炖排骨的时间，相信您也可以在家轻松炖出好喝的排骨汤。

1用刀的工具有捞勺菜铲菜刀砍刀汤勺茶匙2排骨斩段清水浸泡15分钟，其排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢他辅料称量取量3排骨焯水去血水浮沫4捞出备用5锅内倒油小火炒糖6糖变黄化开时倒入排骨及老抽翻炒上色7转。

萝卜排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

1、1大葱切成长12厘米的小段，生姜切成片2胡萝卜去皮，清洗干净，切成滚刀土豆去皮，切成小块3精排剁成23厘米长的小块，凉水冲洗两遍，初步去掉血水4锅内放入凉水，下排骨，加入适量料酒，放入葱，姜。

2、将萝卜块整理浸入汤汁，加盖转小火再炖40分钟在炖煮排骨的时候，火候和时间一定要把握好，这样才能够充分激发出排骨里面的营养物质，也会让排骨吃起来更美味640分钟的时间到了之后咱们把枸杞洗净加入到锅中，然后再煮。

3、炖排骨一定要做到软嫩不塞牙才会好吃，尤其是给老年人炖排骨更要这样那么，要怎么样炖才能有这效果呢下面这些步骤你可得用心记下来了1将排骨剁成块泡在凉水里，把血水泡尽以后再冲洗干净，放入开水锅里煮出残留的。

清汤排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

1、1排骨泡出血水，清洗干净2准备佐料3锅里放油，放入冰糖，炒出糖色4放入排骨，煎到两面金黄5放入大料，小火炒香6加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味7生抽，蚝油，盐调味8加入适量。

2、清炖或者煲汤可以加点白醋，红烧可以加点甜醋或者白醋都行，这样煮出来的肉会软糯香炖排骨可适量加一些海鲜，如鱿鱼干蛤蜊鲍鱼等，即可提鲜又可使其味道更为丰富加入嫩肉粉进行腌制，炖煮好的排骨是会比较酥烂，但。

3、1排骨洗干净2锅里放入排骨块料酒和生姜粉除醒，加凉水煮沸撇去血沫，捞出肉块3涝出的肉块加温水一块块洗去粘在肉块上的血沫沥干水分4所有调料碎装入调料盒5把调料盒放入高压锅底部，上面放入沥干。

4、1准备排骨，洗干净2如果水凉了，回水开了再去浮沫3冷却后再次冲洗排骨4准备适量的葱和姜5将洋葱姜和排骨一起放入平底锅中6煮沸后，再次去除泡沫7去除浮沫后，汤很清澈8小火慢炖2小时后。