干贝的家常做法

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干贝的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干贝的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

干贝家常的十种做法
干贝怎么吃最好简单做法

干贝家常的十种做法

食材清单

扇贝柱 4颗、青口贝 4颗、东海虾 2只、大米适量、水适量、葱花香菜适量、盐白胡椒粉适量、冷冻杂菜粒

烹饪步骤

步骤1，海鲜食材集结

步骤2，贝柱中间切开一刀虾去线切段青口贝洗干净把小贝柱弄下来。

步骤3，切一点姜丝

步骤4，加上杂菜备用

步骤5，淘米加足够多的水

步骤6，砂锅慢慢熬不要心急熬制粥已经软烂

步骤7，加入所有食材

步骤8，滚开后加入盐

最后一步，最后撒上白胡椒粉味道棒极了！

干贝白菜汤

白菜200克干贝25克虾米25克火腿50克盐3克料酒5克大葱5克姜2克胡椒粉2克鸡油2克植物油10克

1将白菜洗净切片；葱、姜洗净分别切成段和片；

2放油，油温六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，再倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，最后加入精盐、高汤、胡椒粉，锅开后倒入砂锅中加白菜片煮30分钟即可。

干贝怎么吃最好简单做法

用料

干贝 500克

姜片 3片

纯净水干贝的5倍

泡发干贝好简单的做法步骤

步骤 1

抓一小把干贝，放到一个美美的碗里面

步骤 2

干贝的硬筋，不管怎么蒸煮，都是这么一丢丢，所以要把它取下来，要不影响干贝长大，可以直接扣掉的

步骤 3

用清水把干贝的泥沙杂质清洗干净

步骤 4

切三片姜，我是强迫症，姜的皮皮也都切掉了，哈哈

步骤 5

这时候湿了的干贝明显可以看到白色的小凸起，就是硬筋哦，我是这个时候把硬筋摘掉的，加了纯净水

步骤 6

都处理好了盖上保鲜膜，或者用炖盅，上锅蒸1个小时，到时间取出来晾凉就可以啦

步骤 7

发好的干贝很漂亮哦，小伙伴们可以用大块冰盒分装一下，用的时候取出来一块，如果直接冷藏的话，可以放4到5天呢。

方法一

步骤/方式一

备好瘦肉丁、山药丁、胡萝卜丁、姜片、芹菜末，干贝、米洗净

步骤/方式二

除芹菜末外，所有材料放高压锅，放入适量开水

步骤/方式三

扣紧高压锅压6分钟。

步骤/方式四

待气阀自然落下时打开锅盖，将高压锅放炉上烧至粥翻滚时调入盐，撒入芹菜末即可

步骤/方式五

热腾腾的营养粥，老少皆宜

原料：干贝200克，白萝卜球200克。精盐2.5克，白糖2.5克，味精2.5克，绍酒25克，鸡汤250克，菱粉10克，鸡油15克。

做法：将干贝洗净后剥去老肉，放入干净的碗中，加入适量的料酒、清汤，放入葱姜，上笼蒸25-30分钟后取出，除去葱姜，将干贝一只只整齐地排扣在碗内。将萝卜球下沸水锅煮熟捞起，放在干贝上面，上笼用旺火蒸10分钟左右取出，覆在盆中，揭去扣碗。将鸡汤和蒸干贝的原汁一起倾入锅内，加入精盐、白糖、味精，待烧滚后，用水菱粉勾琉璃芡，淋人鸡油推匀，起锅浇在干贝上面便成。

干贝鲜虾粥。用料：虾10只，香菇5朵，盐适量，胡椒粉1勺，红枣2颗，姜丝适量，猪瘦肉适量，干贝适量。

步骤：准备好材料，干贝要用水泡一个小时。把虾头倒入油锅，爆出虾油。泡好的干贝用手撕碎，猪瘦肉用姜丝、酱油、盐腌制15分钟，先放大米和水，煮开后，用勺子捞一下，避免大米粘锅底，最后加点盐和胡椒粉，就可以出锅了。

到此，以上就是美滋味百科小编对于干贝的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干贝的家常做法的2点解答对大家有用。