电饭煲煮饭半生不熟哪里坏了⎛⎞电饭煲煮饭半生不熟哪里坏了,怎么办

用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：①锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；②由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢。

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文章目录：

1. 电饭锅蒸米饭夹生,蒸不熟什么原因?
2. 电饭锅煮饭夹生是怎么回事
3. 电饭锅煮不熟饭是什么原因?

一、电饭锅蒸米饭夹生,蒸不熟什么原因?

1、米饭夹生的原因

干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。做局夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。

2、电饭煲煮成夹生饭的原因

用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：①锅底变形，锅底与盘只有有限的点接触；②由于日常纳胡帆使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；③限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上洞雹去，最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前，过早地切断了电源。

3、夹生饭的形成过程：

由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。

1、米饭夹生的原因干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。2、电饭煲煮成夹生饭的原因用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：①锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；②由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；③限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。前两种情况都差衡是使得发热盘的热量不能塌庆前有效地传导到锅上去，最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前，过早地切断了电源。3、夹生饭的形成过程：由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的团清温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。

二、电饭锅煮饭夹生是怎么回事

正常操作情况下，做出夹生饭，那就是电饭锅的原因了。

用电饭锅煮米饭出现半塌猛生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：

1、锅底变形，锅底与盘只有有限的点接触；

2、由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；

3、限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。

扩展资料：

米粉夹生的补救方法：

1、可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不镇衫李仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对的人要注意不能用这种方法。

2、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

3、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要御迟多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

三、电饭锅煮不熟饭是什么原因?

电饭锅煮不熟饭 ，是因为电饭锅中的有个热敏电阻出现问题了 ，过早的就断开啦电源 ，造成电饭锅煮不熟饭 。可以找专业的 维修人员调整 ，这个问题还是很好解决的 ，必须得专业的人士才能修理 。自己是无法调整修理的 。

原因一：接触不良。如触点开关出现故障或变形导致触点导电障碍、接触不良，最终致使电饭煲一直处于保温状态而不加热，从而煮不熟饭。

原因二：限温器失磁。导致电饭煲煮饭时水不开或开关键反复自动跳起，饭自然也就难以煮熟了。

原因三：发热盘有异物。导致发热盘无法和内胆充分接触，从而影响到正常煮饭，对此去除异物即可。

1、原因可能是电饭煲内部有一个限温器，限温器的正常起跳温度是一百度左右，如果限温器故障导致过早跳动就会让人以为米饭煮好了，其实打开一看米饭还是没煮熟的状态。可以烧水试验一下，如果水烧不开就可以确定限温器故障，需要更换新的与电饭煲相同型号的限温器即可。



2、电饭煲电器零件失灵也是导致电饭煲煮不熟米饭的原因，比如开关表面被电弧拉毛造成电饭煲不导电，可以使用细砂掉触点表面毛刺，使触点表面光滑平整；如果是装触点的弹簧铜片失去弹性而不能使触点接触的，需要更换带触点的弹簧铜片即可。



3、做饭时操作不当也会造成这样的原因，因为现在电饭煲功能多样化，很多人不知道如何使用，如果操作不正确也会导致米饭煮不熟。检查一下加热开关是否按到位，或者把其他功能按键当成加热开关使用，因为有些电饭煲的保温开关和加热开关是在一起的需要手动选择才可以；查看电饭煲在煮饭过程中是否断电导致的。

到此，以上就是美滋味百科小编对于电饭煲煮饭半生不熟哪里坏了的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲煮饭半生不熟哪里坏了的3点解答对大家有用。