大家好,今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜含碘高吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍海鲜含碘高吗的解答,让我们一起看看吧。
含碘丰富的海鲜排行
1、海带
我们一般从市面上购买的都是干海带,干海带的含碘量一公斤就可达240毫克以上,名列第一。
2、紫菜
我们一般食用的都是干紫菜,而一公斤的干紫菜中含有的碘为180毫克,名列第二。紫菜蛋花汤应该也是很多人喜欢的一道汤了,味道鲜美,还能呢个有效补碘。
3、海鱼
海鱼每公斤中碘含量为800微克。位列第三。近几年海鲜产品一跃成为餐桌上必不可少的美食,各种贝类、鱼类都是人们口中的美味,所以缺碘的事离我们更加遥远了。
1、海藻
海藻类包括海带、紫菜、裙带菜、发菜等等,这是海产品中含碘量最高的食物,例如,每100 g干海带中含碘量高达36240 μg,稳居高碘食物排行榜之首。
2、海贝、虾皮
海贝类家族中,每100 g贻贝(也叫青口贝,晒干后为淡菜)含碘约346 μg。还有虾皮,这个以含钙量高被大家熟知的成员,其实含碘量也相当高,每100 g约含碘264.5 μg。相比起来,海虾仁、虾米的含碘量则稍微低一些,为82.5 μg/百克。
含碘的海鲜有哪些
海鲜中含碘排名:
1.裙带菜 (干)(15878 微克)
2. 紫菜(干)(4323 微 克)
3. 海带( 鲜)(923 微克) 克)
4. 海虹(346 微克)
5. 虾皮 (干) (264.5 微克 )
6. 虾酱(166.6 微克 )
7. 虾米(82.6 微克)
8. 金枪鱼 (14 微克 )
9. 墨鱼 (13.9 微克)
10. 鱼翅 (干)(10.9 微克 ) 克)
11. 平鱼 (7.7 微克 )
12. 尤鱼 (干) (6.5 微克)
13. 小黄鱼 (鲜)(5.8 微克 )
海鲜中含碘的海鲜很多,海带含碘923微克,紫菜干含碘4323微克,裙带菜干含碘15878微克,虾皮干含有碘264.5微克海如346微克还有百微克以下的虾米,墨鱼,鱼翅,平鱼。小黄鱼,等等
虾含碘吗
含碘,相对于河虾海虾含碘量更高。 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
虾还含有丰富的镁,镁能很好的保护我们的心血管系统。是一种很有营养的食物。
高。海产品中含碘比较丰富,比如海带,紫菜,海参,虾皮等都是碘良好的食物来源。一般来讲100克的鲜海带含碘113.9克,100克的紫菜中含碘4323克,100克的虾皮中含碘264.5克。100克的虾仁中,含碘82.5克。河虾当中含有碘元素,通常淡水鱼虾的含碘量很低
含碘较低的海鲜
1.鳗鱼,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,营养丰富;
2.海参,其全身长满肉刺,是世界八大珍品之一,味道鲜美;
3.螃蟹,是甲壳类动物,营养丰富,味道鲜美;
4.三文鱼,为溯河洄游性鱼类,富含蛋白质;
5.龙虾,其头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,是名贵的海产品。
鳗鱼、海参、螃蟹、三文鱼、龙虾、马哈鱼、梭鱼等海鲜含碘较少。根据中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里,碘营养素的最高摄入量为每天800毫克,摄入量在这一数字以下都是安全的。
到此,以上就是美滋味百科小编对于海鲜含碘高吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鲜含碘高吗的4点解答对大家有用。
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