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1. 面粉国家规定可兑多少石膏粉？

面粉国家规定可兑多少石膏粉？

石膏的主要成份是硫酸钙，又可分为生石膏和熟石膏。生石膏是带两个结晶水，即CaSO4·2H2O，而熟石膏则是而个分子石膏带一个结晶水，即2CaSO4·H2O。

根据GB1355-2018 小麦粉国家标准规定面粉中是不准添加硫酸钙(石膏粉)这种成份的。退一步说，即使面粉中有允许添加的添加剂，也是微量的，一般只有千分之几或万分之几。

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