大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螃蟹怎么做好吃又简单方便的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螃蟹怎么做好吃又简单方便的解答，让我们一起看看吧。
蟹怎么做好吃又简单
清煮螃蟹
食材准备：新鲜螃蟹2斤、生姜4片、葱4棵、辣椒5个、蒜头3个、盐2茶匙
制作方法：
1、先将螃蟹用刷子将螃蟹有毛的地方和腹部都刷洗干净，腮部不用另外去掉。注意一定要挑选新鲜螃蟹，放时间太长的螃蟹，不仅肉质不嫩，煮出来还会掉蟹脚。
2，然后将葱打成葱结，生姜切片，蒜头和辣椒都切成颗粒状。
3、将螃蟹放入锅中，并加入没过螃蟹的凉水，注意一定要是凉水。
4、再放入葱结、生姜片、蒜头、辣椒，盖上锅盖开小火，注意一定要是小火慢慢煮开。不吃辣口的话，可以少放一点辣椒。
5、煮开后，捞去浮沫，然后加入盐，开中火继续煮15分钟左右。
6、煮开后，不要立即掀锅盖，再焖上15分钟左右就完全入味了。
材料
小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许
做法
1、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。
2、葱、蒜、姜切成碎末备用。
3、青椒滚刀切块。
4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。
5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。
6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。
食材：
螃蟹、蒜
做法：
1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂
2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净
3、再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二
4、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上
5、上锅大火蒸15分钟即可
棉蟹怎么做好吃
1把螃蟹洗净切成两半，注意要买活螃蟹，这样烧出来的螃蟹肉才鲜滑。
2把葱先洗净，切成小段。
3把姜片也切一下，大概4-5片，这个主要起到去腥作用。
4开火，锅里放入姜片、盐，要把油温烧到五层热。
5从锅边上倒入切好的螃蟹。
6煎一会儿，螃蟹壳有点变红为止，记得要翻个面再煎一下。
7加入30g黄酒，这里主要是让酒的香味渗入螃蟹中，黄酒份量尽量多些。
8然后，可以盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。
9等汤少了，打开锅盖，加入10g酱油，翻炒均匀。
10最后，只需要确认一下螃蟹肉是不是熟了，关火，加入味精翻炒均匀。
11撒上之前准备好的葱段，轻轻炒一下就完工。
螃蟹怎么吃
步骤如下
1、将螃蟹从蒸笼里面拿出来，用剪刀把螃蟹的几只脚一起剪掉，放在一边待食手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用。
2、取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。
3、在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。
4、蟹腿吃的时候可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开，都可以将蟹腿里面的蟹肉弄出来吃干净。
螃蟹是一种美味的海鲜，吃螃蟹有一定的技巧。首先，将螃蟹放入沸水中煮熟，然后用锤子轻敲蟹壳，将蟹腿和蟹钳分离。用手将蟹壳剥开，取出蟹肉。可以将蟹肉直接食用，或者用来制作蟹肉炒饭、蟹肉汤等美食。
蟹黄是螃蟹的珍贵部分，可以用小勺挖出来食用。此外，还可以将螃蟹蒸熟后蘸酱油食用，或者将螃蟹炸成脆皮蟹。总之，吃螃蟹可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式，享受其鲜美的味道。
到此，以上就是美滋味百科小编对于螃蟹怎么做好吃又简单方便的问题就介绍到这了，希望介绍关于螃蟹怎么做好吃又简单方便的3点解答对大家有用。
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