红烧排骨怎么做 ⎛⎞红烧排骨怎么做又嫩又好吃

要选择猪龄较小肉质较薄嫩的排骨，太肥太厚带脊骨带里脊肉的排骨都不太适合做红烧排骨，因为炖煮太久影响口感，炖煮时间较短肉质柴硬2锅中加入适量的清水，排骨凉水下锅，放几片姜，倒入料酒，大火烧开红烧排骨怎么做；喜欢吃排骨，就是喜欢红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好材料，如上图料酒和陈醋在一个碗中步骤step 2 起锅冷水放入排骨步骤step 3 撇去浮末，水开后继续煮2分钟后将排骨捞出步骤step 4 起锅倒入35克油。

红烧排骨的做法 步骤step 1 排骨泡出血水，清洗干净冷水下锅，放入姜片和料酒去腥步骤step 2 准备佐料步骤step 3 锅里放油，放入冰糖，炒出糖色 步骤step 4 放入排骨，煎到两面金黄 步骤step 5 放入大料，小火炒；红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好材料，排骨清洗干净步骤step 2 排骨买的时候就请卖家剁开，回家清洗干净，然后放入锅里，倒入清水末过排骨，开大火，烧开，进行焯水，去浮沫步骤step 3 焯水结束，排骨用冷水冲洗干净。

红烧排骨的做法 步骤step 1 葱姜蒜 调料包 调料包里草寇 花椒 大料 香叶 桂皮 葱段 冰糖 步骤step 2 排骨先用清水大火烧开去血沫 步骤step 3 烧开后血沫浮出来，把排骨捞出来步骤step 4 排骨捞出来，准备油锅，热；2， 其次就是北方做红烧排骨喜欢肉质更软烂一些，吃起来软糯和南方相对的那种有嚼劲的口感不太一样3， 最后再说一下糖醋排骨，其实这个做法去掉甜面酱，把白糖的量加大，在加入和生抽同等量的醋基本就可以说是糖醋排骨了。

红烧排骨怎么做软烂不发柴

1、1 准备好所需食材和调味料 步骤step 2 排骨和冷水一起下锅，大火煮 步骤step 3 开锅后在续煮34分钟，至锅内飘满浮沫浮油即可关火 步骤step 4 关火后将排骨捞出用温水洗净待用，带有浮沫浮油的汤汁倒掉不用 步骤。

2、锅里加油，加白砂糖，炒出泡泡，比这个要多，全部都出现泡泡的时候把排骨倒进去，翻炒一会加入生抽，收汁步骤step 5 这个还没有加生抽，加入生抽后颜色更好看红烧排骨的成品图 红烧排骨的烹饪技巧 技巧tips 以前做红烧。

3、1做红烧排骨首先第一步做的是选料，做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排，这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香2排骨焯水时，为了更好的去除排骨的腥味，在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜3做红烧排骨，必须要炒。

4、红烧排骨的做法准备材料肋排750克葱10克姜5克八角2粒香叶3片冰糖15克生抽2汤匙老抽1汤匙盐6克食用油20克1猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水2倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮。

5、1 准备食材排骨1000克姜1块冰糖1小碗 步骤step 2 焯水锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨适量的料酒大火煮开后撇去浮沫，捞出备用 步骤step 3 炒糖色将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。

红烧排骨怎么做又嫩又好吃

非常受欢迎的一道肉菜，红烧排骨怎么做我用我的方法做，记录下来红烧排骨的做法 步骤step 1 排骨泡的时间长些，中间换两次水，把肉泡的变白，泡出血水步骤step 2 准备好葱姜蒜大料步骤step 3 一般人们都用冰糖，我习惯用绵白糖。

红烧排骨的家常做法主料猪小排 辅料植物油料酒姜葱白细香葱香叶八角冰糖食盐白砂糖生抽老抽朝天椒步骤1首先，准备好所需食材，排骨用清水浸泡 2然后，排骨凉水入锅，同时放入料酒。

红烧排骨的做法 步骤step 1 将排骨切成长约五厘米的段，葱姜蒜洗净切片步骤step 2 锅内加水，水烧开下排骨，撇出浮沫，焯出血水，捞出控水备用步骤step 3 锅内下30克色拉油，小火加热至五成热时，放20克白糖。

红烧排骨的做法步骤如下材料准备排骨白砂糖生姜小葱味极鲜香醋料酒蒜子八角食用油盐白芝麻1锅中放入清水，放入排骨倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用2锅中放入食用油，倒入三大勺白。