炖鸡腿的做法 1 鸡腿洗净 2 冷水下锅 3 水开后抛去浮沫 4 焯好的鸡腿捞出控水 5 葱姜蒜八角备用 6 炒锅倒油鸡腿怎么炖好吃，放入白糖，炒糖色 7 把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁 8 放入葱姜蒜。
1鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右2大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香。
1第一步鸡腿洗净，焯水，切几次，让糖汁倒进去2第二步烧热油，加入葱姜蒜八角，炒香3第三步加入红烧酱油和一点老抽4第四步加水，用文火煮鸡腿，直到剩下少许汁5第五步鸡腿炖好。
1鸡腿洗净表面划2刀2入开水焯一遍捞出备用3葱姜蒜备用，炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油4紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐5翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水。
1鸡腿清洗干净，切成小块鸡腿冷水下锅，加葱，姜，料酒，焯煮出血沫，捞出冲洗干净，备用2锅中倒入适量的清水，加入白糖，大火将糖熬化，然后转成小火将糖浆熬成枣红色，加入适量的开水做成糖色，备用3另起锅。
1准备食材 2将大鸡腿洗净，用刀剔骨，肉质比较厚的部位，可以划上两刀也可以选择整只鸡剁成小块，只不过鸡腿肉更嫩一些3将生姜切成薄片备用，用水将枸杞先泡起来4锅内不放油，把鸡腿皮朝下放入锅内。
1准备好鸡腿2鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥3将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒香叶桂皮4倒入料酒5倒入生抽6加入盐，搅拌均匀7把内胆放入压力锅中，选择排骨档。
做法1买回来的鸡腿用刀切成块块2放盐和酱油鸡腿肉腌一下3葱姜蒜备用4锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下5炒得差不多啦，加入适量的水6土豆去皮洗净，切成小块7鸡块开鸡腿怎么炖好吃了。
1把鸡腿剁块洗干净，把鸡肉放入水中煮开，在捞出洗干净，这样是为鸡腿怎么炖好吃了除去鸡肉中的血水2大葱切末，姜切片备用3土豆去皮切块备用4锅里放入花生油，加入葱姜炒香5加入鸡肉煸炒6加入酱油继续煸炒7。
2炖鸡腿时要冷水下锅，让原料随水温的升高而释放所有的营养所以，飞完水后，一定要用冷水立即冲凉鸡腿，再次入锅煮时，不致由于遇冷使肉质收缩3炖鸡腿时应该先用大火烧15分钟再转文火，且注意不要开盖，以避免鲜味。
步骤1放入所有调味料2腌制入味八小时3放入锅中煎制两面上色4鸡腿煎好皮朝上5放入葱姜和大料，添入开水6大火烧开，中小火炖炖制八成熟，放入精盐和鸡精调味7大火收汁即可8好吃不。
三鸡腿炖蘑菇 1鸡肉约750克6个鸡腿切块，葱花，料汁，口蘑250克对半切另一半拜葱和口蘑一起放， 1个洋葱约180克切大块一半狂葱和姜蒜一起爆香 蒜12瓣姜6片 2鸡肉冷水下锅加入料酒去腥，煮出浮沫后捞出用温水洗。
家常炖鸡腿的方法用料鸡腿一只土豆一个香菇58个黑木耳56个步骤1鸡腿一个，买的时候卖家帮鸡腿怎么炖好吃我切好了拿回来泡水，泡二十分钟左右2土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水3用手按压鸡肉，把血水洗。
好吃的炖鸡腿的做法如下工具和材料菜板菜刀盘子锅铲子鸡腿清水葱姜八角花椒食用油料酒酱油土豆盐1鸡腿洗净剁小块备用2葱，姜，八角，花椒备用3热锅冷油，油热加入葱姜。
家常炖鸡腿的做法土豆炖鸡腿1把买好洗净的鸡腿下锅焯水，一般来讲，不焯水做出来的菜会更香，但焯过水的鸡腿味道更纯粹，焯水的过程把鸡油也焯掉了一大部分2准备材料很简单，黄皮的土豆两个切块，黄皮的土豆。
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