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用冷水洗掉瘦牛肉怎么做好吃，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香加些酒或醋1公斤牛肉放23汤匙酒或12汤匙醋炖牛肉。

第一步将牛肉切成大块放置入盆中，加入淹没牛肉瘦牛肉怎么做好吃的冷水，2勺料酒，浸泡2个小时左右，这样可以让牛肉在烹饪后更加鲜嫩，如果赶时间做也可以省略这一步第二步锅中烧水，加入一些姜片煮开，将牛肉倒入锅中焯水3分钟，全部。

1选料选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁豆蔻丁香肉桂大料小茴香制成2清洗先将选好瘦牛肉怎么做好吃的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次3调酱用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅。

1葱姜洗净后切成末2牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐料酒姜葱腌15分钟3往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出4锅内留底油，放入干辣椒花椒翻炒出香味，然后下牛肉。

油少，甚至全是瘦肉，不适合炖汤，更不适合红烧用来做卤牛肉做适合在卤制之前先放在开水锅中汆烫一下卤牛肉应卤到七分烂时便熄火，锅盖不要掀开，待凉后放在冰箱中一夜，隔天拿出来切片，就可软硬适中又入味了。

做法1牛腩和猪肉洗净切成块 2焯水后控干 3起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味 4放入焯好的牛腩，加料酒，生抽糖翻炒按quot豆类蹄筋quot按键，炖一个小时左右直到肉软烂没有高压锅的可以用大勺炖，要一次。

牛肉瘦肉好吃做法 香椒牛肉做法1牛肉选牛胸部牛肉，这种牛肉好切片，嫩滑口感好2把牛肉切成合适的大块，放料酒干辣椒葱段姜片花椒盐抓入味3盖上保鲜膜，放冰箱保鲜室腌两天，中间翻一次面4腌好。

首先将准备好的牛肉有肥有瘦，最好如果太瘦，可以添加猪肉进行混合搭配肉馅将牛肉的表面的筋膜全部去掉，不然很容易影响口感，而且剁馅儿的时候一定要注意，不要剁得太细泥剁成泥最好有小颗粒状是最好，牛肉末和猪肉末。

1烹制时放一个山楂果一块橘子皮或一点荼叶，牛羊肉易烂清炖牛肉能不错地储存营养元素2煮老牛羊肉的前一天夜里把牛羊肉涂上一层芥末酱，第二天用凉水清洗干净后入锅煮，煮时再放点酒醋，那样解决以后老牛羊肉。

纯瘦牛肉怎么做好吃 瘦牛羊肉是瘦牛肉怎么做好吃我们日常生活较为普遍的肉类食品食品，在民俗拥有“肉中天之骄子”之称所带有的营养元素许多，不仅包含了丰富多彩的蛋白，并且脂肪率十分的低，在服用全过程中，味儿十分的美味，受很多人的。

这个瘦的牛肉，可以切成块，然后炒一下，然后放到电压锅里面去压一个小时。

黑椒牛柳详细做法全程图解的做法 1牛柳逆纹切片后再切丝 2牛肉中加姜丝生抽料酒白糖拌匀腌制一小时以上，可放冰箱冷藏过夜 3洋葱切丝，云耳泡发洗净炒肉的时候瘦牛肉怎么做好吃我通常喜欢加点云耳，好吃又健康 4牛肉从冰箱。

6个人使用的锅具不一样，这炖的时间也不尽相同，所以大家可以随时查看，等锅中的胡萝卜和土豆都变得软糯后，就可以关火出锅了用这个方法炖出来的牛肉，口感非常的软烂，味道香浓，肥而不腻瘦而不柴，又嫩又有嚼劲。

太瘦的牛肉，可以卤来吃，把牛肉飞水，跟配好的卤料起调好味道，一起卤，美味卤牛肉，好好吃的。

牛肉的家常做法1把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水2冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用3锅中倒入适量的油，油热后将葱段姜片八角花椒桂皮干辣椒放入锅中煸。

三小炒牛肉 小炒牛肉适合当成下酒菜，在川菜和湘菜中很常见，选择肥瘦均匀的牛肉，牛里脊牛后臀都行，看清楚牛肉的纹路，别切错了，炒牛肉的时候，牛肉不要直接下锅，需要提前处理一下，把牛肉切成丝，装入碗中，先。

瘦牛肉做的好吃，要把块切的小一些，用高压锅压的时间长一些就可以了。