酱大骨怎么做 家庭版酱大骨怎么做

今天为大家分享一道东北经典名菜“酱大骨”酱大骨怎么做的做法，酱大骨选用的是猪大腿骨做成，猪大骨中的蛋白质含量要比奶粉中的还要高，其中铁钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其酱大骨怎么做他食物所能比，经常食用还能起到很好的补钙作用。

第一步，备好猪大骨豆瓣酱八角香叶桂皮老抽花椒料酒生抽生姜冰糖陈皮和丁香第二步，将大骨直接洗好后浸泡120分钟，将生姜切片，香料处理好备用第三步，锅中加水将骨头下锅，加料酒和生姜烧煮。

豆瓣酱 适量 蒜末 适量 辣椒油 适量 花生油 适量 步骤1 大棒骨用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质2 锅中加足够的水，放入大葱姜片料酒和少许盐，烧开后放入大棒骨煮约10分钟，捞出备用3 另。

1东北酱大骨猪骨头先洗干净，用清水把血水泡出来泡好的骨头冷水下锅+料酒焯出血沫焯好的骨头捞出来洗干净备用，锅里放油+冰糖化开，猪骨头倒进去炒个糖色+2勺生抽+1勺红烧酱油+2勺黄豆酱，准备好香料倒水末过。

豆瓣酱，将它们也完全炒出香味来，接着倒入炒好的糖色，加上一大勺的酱油和生抽，将调料翻炒均匀后，大火煮上3分钟，完全煮出香味之后就可以关火酱大骨怎么做了第六步今天骨头比较多，酱大骨怎么做我用了一个大锅，加入适量的清水，没过骨头。