蒜苔炒肉丝 蒜苔炒肉丝的做法

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苔炒肉丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜苔炒肉丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜苔炒肉家常做法瘦肉炒多久
2. 蒜苔炒肉怎么做才好吃
3. 蒜苔炒肉丝嫩滑不老的妙招

蒜苔炒肉家常做法瘦肉炒多久

炒五分钟就炒熟了。；把准备好蒜薹洗净切段，再把肉切成细。

；拿出锅放在炉具上加热，倒入油。

；把切好的肉丝放入锅中快炒，然后加入老抽继续翻炒。

；待肉丝入色之后加入蒜薹，在加上一勺耗油、盐、味精继续翻炒。

；待蒜薹入色之后，把土豆粉用水歇了倒入菜中.；最后翻炒几下就可以出锅了。

蒜苔炒肉怎么做才好吃

— 食材清单 —

主料:蒜苔400g

辅料:五花肉100g，葱花适量，姜片适量，豆瓣酱适量，酱油适量

做法步骤：

1· 新鲜蒜苔洗净摘一下

2· 切成段

3· 锅内少量油，油热放入葱花生姜炒香

4· 放入切好的肉，翻炒

5· 翻炒至肉变色，大概6成熟的样子

6· 倒入蒜苔翻炒

7· 加入适量酱油与半勺豆瓣酱翻炒

8· 放入适量鸡精和食盐翻炒后出锅！

原料：蒜苔、猪瘦肉、玉米油、鸡粉、十三香、生抽、蚝油、玉米淀粉。

做法步骤：



第1步、蒜苔剪两头儿，洗净。



第2步、切寸段儿。



第3步、再加玉米油拌匀，放一会儿。



第4步、化冻好的肉条儿，挤水，加生抽、蚝油拌匀，放一会儿。



第5步、玉米淀粉加水，拌匀。



第6步、热锅凉油，油热，放拌好的肉翻炒，加十三香再翻炒。



第7步、放入蒜苔翻炒，放精盐、鸡粉翻炒，再加一点水翻炒，至快熟，倒入淀粉水，翻炒。



第8步、出锅。



蒜苔炒肉丝嫩滑不老的妙招

步骤/方式1

蒜苔切寸段，小米椒切圈。不喜欢吃辣的可以不放。

步骤/方式2

里脊肉顺纹路切细丝，加入盐，黄酒，4克蛋清顺一个方向搅拌均匀。然后加入4克水淀粉。顺一个方向搅拌至吸收。再放入2克食用油拌匀备用。

步骤/方式3

起锅烧油、倒入肉丝滑散、用筷子快速拨开以免粘连

步骤/方式4

肉丝炒至变色捞起备用

步骤/方式5

锅中再次下油、倒入蒜台小米辣迅速翻炒

步骤/方式6

蒜苔炒半分钟后倒入肉丝，加入适量的盐再炒半分钟。加一丢丢的水淀粉，翻几下关火。

步骤/方式7

出锅装盘

到此，以上就是美滋味百科小编对于蒜苔炒肉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苔炒肉丝的3点解答对大家有用。