大家好,今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于义乌菜市场代炒服务的问题,于是小编就整理了3个相关介绍义乌菜市场代炒服务的解答,让我们一起看看吧。
炒义乌羊肉的做法
主料:羊肉(瘦)200克
辅料:木耳(水发)25克,鸡蛋清30克
调料:香油15克,花生油50克,盐2克,料酒10克,酱油15克,味精3克,淀粉(玉米)10克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克
炒羊肉的特色:
色泽金黄,香嫩滑润,味醇适口。炒羊肉的做法:
1. 将羊肉去筋膜洗净,切成薄片
2. 羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好
3. 将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、木耳、白汤,同放一碗内,兑成调味汁
4. 炒勺上火,倒入花生油烧热,将肉片下入滑透,倒出沥油
5. 原勺上火,羊肉片回勺,倒入兑好的调味汁,颠炒均匀,淋入麻油,出勺装盘即成
步骤 1
羊肉切成薄片,生姜切成姜末
步骤 2
切好的羊肉薄片加姜末,生抽,老抽,盐,胡椒粉,糖,淀粉,再加一点水,拌匀。加点色拉油和香油
步骤 3
洋葱切成小片,大葱葱段切丝备用
步骤 4
红辣椒切成小段,蒜切片放在碗里,加生抽,老抽,盐,淀粉,香油(可多加点),陈醋
步骤 5
锅热后加油,等油锅有冒点点烟放入腌好的羊肉爆炒,再放入洋葱,大葱,翻炒后再放入调好的调料碗,继续翻炒,起锅
想开一个9.9元店,不知道哪里有比较好的进货地方
包括2元店,5元8元,十元3样,9元9店都是义乌这边进货的,也都是义乌这边炒起来的。
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很高兴回答您提出的问题,关于这两个问题,我的观点是:
①摆地摊收入受产品、位置、个人能力等多种因素的影响,有赚多的、有赚少的、也有不赚钱和赔钱的,因人而异吧。
②我不主张放弃主业去摆地摊,但是我们可以把摆地摊当做一种兼职来做,既充实了生活,增加了收入,又提高了生活品质,何乐而不为?
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