干虾米可以做成：香菇虾米煎饼、青椒炒虾米、虾皮冬瓜、双脚虾皮、虾皮丝瓜汤、虾皮包子、紫菜虾皮汤、冬瓜炒虾皮、虾皮菠菜、虾皮炒韭菜、芹菜拌虾皮、虾皮拍黄瓜等。
大家好，今天宏思瑞号小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干虾米的10种吃法的问题，于是宏思瑞号小编就整理了3个相关介绍干虾米的10种吃法的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、干虾米的10种吃法
干虾米可以做成：香菇虾米煎饼、青椒炒虾米、虾皮冬瓜、双脚虾皮、虾皮丝瓜汤、虾皮包子、紫菜虾皮汤、冬瓜炒虾皮、虾皮菠菜、虾皮炒韭菜、芹菜拌虾皮、虾皮拍黄瓜等，以虾皮冬瓜为例做法如下：
主料：冬瓜400克、虾皮5克、油适量、盐适量、小葱1根、姜3克、高汤1碗。
辅料：油适量、盐适量、小葱1根、姜3克、高汤1碗。
1、备好食材：冬瓜、虾皮、葱和姜。
2、冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末。
3、热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜。
4、翻炒变色加少许盐调味。注：虾皮一般都有点咸，盐不要用多了。
5、下虾皮和姜，如下图所示。
6、舀一勺子高汤，如下图所示。
7、盖锅焖2分钟，如下图所示。
8、见到略有汤汁就可起锅装盘。
二、干小虾米怎么做好吃
干小虾米怎么做好吃
1.冬瓜焖干虾米
用料
干虾米 20g
冬瓜 300g
冬瓜焖干虾米的做法
冬瓜去皮去囊，洗净切薄片
锅内热油放入冬瓜翻炒两分钟左右，加水不用没过冬瓜为宜，（如果想喝汤，那就多放一点水）盖锅盖大火烧开转小火焖五分钟左右
入盐酌量，放入虾米，继续焖五分钟左右，起锅
2.瑶柱蚝干虾米腊肠蒸蛋
用料
鸡蛋 2只
瘦肉 一小块
瑶柱 四五颗
腊肠 两小条
蚝干 看个人喜欢
虾米 靠个人喜欢
瑶柱蚝干虾米腊肠蒸蛋的做法
把虾米，瑶衫腔柱，蚝干放水里泡开。
打两个鸡蛋，搅拌均匀。
把材料泡开，大概半或配衫小时吧。放进鸡蛋里，可以放点葱。就可以蒸啦卖竖。十几分钟就可以好了。
首先把糙米和小虾米洗净，浸泡，将洗干净的白茯苓放入熬煮用的药包中，把所有食材放入砂锅中，加入清知锋水，直至没过食材，之后开始煮食材，先使用大火将水快速煮铅稿开，然后就用小火慢慢的煮烂煮稠，把搭激晌小虾米以及糙米熬煮得软烂即可出锅食用。
（1）红酒赤烧干虾
食材
主料干虾500g
方法/步骤
先将姜蒜剁成末，干辣椒源陆运切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。
将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。
锅上油，小火煎虾，等到颜悉敏色变金黄时捞起。
最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。
汤汁变少时，加入雹梁鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。
注意事项
干虾要多泡一会，泡到软就最好。
油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。
汤汁要浓稠一点。
（2）微辣的菜脯虾米
材料
菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用），小半碗水，半茶匙糖，些许麻油
做法
1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。
（3）虾米鸡蛋料理
菜谱简介 鸡蛋是做料理时普通得再不能普通的食材了，容易购买，方便储存，价格还便宜。鸡蛋又是一种十分奇妙的食材，可塑性强，好吃，好熟，又有营养不论是酒店的名厨，还是对料理得心应手的主妇，蛋在大家的心目中总是最好的食材。能够变换着花样，赋予鸡蛋无限想象的人，一定是充满生活智慧并快乐的人。
材料
蛋白3只，虾米1茶匙5g，西式火腿1片约10g，蒜2瓣，香葱花1茶匙5g，盐3g，油2茶匙10ml
做法
1、虾米用冷水泡软，沥去水分切成碎粒。
2、西式火腿片切成碎末。
3、蒜拍扁后切成末。
4、蛋白中调入盐，搅打至起泡备用。
5、炒锅中加入油& #40;1茶匙，5ml& #41;，大火烧至七成热，倒入搅打好的蛋白，炒成棉花状盛出。
6、炒锅中加入剩余的油（1茶匙，5ml），大火烧至五成热，放入蒜末和虾米碎粒爆香，再加入火腿末及香葱花翻炒均匀，盛出，撒在炒好的蛋白上即可.
三、晒干的虾米怎么做好吃简单做法
1/3冬瓜炖虾米。
干虾米一般是蛎虾晒得，肉质筋道，有的地方也叫做金钩。先把一些干虾米用顷闷冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米宽的瓜片。起锅，热锅凉油，下入花椒大料，烹香，下葱姜片，翻炒。倒入切好的瓜片，翻炒均匀，多炒一会，火别太大。炒得冬瓜竖乎游看起来粘乎乎的，就倒入开水，下入泡好的干虾米。中火炖8分钟，让两种食材的味道煨到一起，冬瓜炖烂了，加少许盐，出锅。
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虾米豆腐汤。
先把100克干虾米用冷水泡发。准备一碗高汤，鸡汤骨汤都行。起锅，下入高汤，开锅后，下入泡好的干虾米，中小火煨5分钟，下入嫩豆腐。如果没有，用普通豆腐也行，再中火煨2分钟，加盐出锅。可根据个人口味，撒点香菜或者香葱。豆腐不用煮太久，俗话说“豆腐毁汤”。
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肉三鲜水饺。
先把余销若干干虾米用冷水泡发。猪肉馅放入十三香，老抽，食用油顺时针搅拌，中间可以加点温水，搅拌至肉馅挂在筷子上不掉就可以了，这样肉馅不会发柴。洗净的韭菜切小段，泡好的干虾米切小段，少许盐和肉馅搅拌均匀。和面，擀成水饺皮，包成水饺。起锅，水开后下入水饺，中间水开，添两次凉水，再水开，香喷喷的肉三鲜水饺就做好了。
可以做汤虾米冬瓜汤，很好喝又健康养生，还可以做虾仁炒鸡蛋，这样都很好的又简单又营养
到此，以上就是宏思瑞号小编对于干虾米的10种吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干虾米的10种吃法的3点解答对大家有用。
