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2020花椒怎么了？花椒价格成为农民热议的话题，你怎么看
今年前期干旱，导致花椒病虫害比较多，椒农管理成本有点偏高。
到了七月中旬左右，青椒开始采摘上市，可市场价格一言难尽。去年同期青椒市场收购价6-8元一斤，可今年青椒刚上市是4元一斤，现在跌到3.2元一斤。
这其中有花椒产能过盛 ，也有今年因为疫情，餐饮，出口等外部大环境的影响。最大的原因，我认为还是花椒从椒农开始采摘，到卖出去，中间的环节太多，说白了就是中间商层层压价。
花椒从椒农手中出去，最少要经过三四道中间商之手，才能最终到达加工厂。这些中间商为了各自利益，千方百计找毛病，挑刺，就为了压低价格。
我们村有一个收花椒的，为了自己能垄断市场，把外地来的大客商给撵走了，自己一个人在附近村子收，每斤都比人家大客商低差不多一块钱。后来我们村里所有人找村委会领导，批评教育了他，后面来的外地客商才能站得住脚，椒农才能多卖那三五百元。
要想解决这些问题，当务之急就是去掉中间商，成立花椒合作社 ，或者花椒协会。由村委会或者镇里牵头出面，直接联系大客商，以此保障椒农的利益不受损害，让椒农辛勤的付出能得到合理的回报。
销售市场早已过度饱和，花椒种植户今年不但是“焦麻了”，而且很多是“亏惨了”，自然导致发生背上沉重债务、无力支付农民工工资及土地租金，乃至砍掉花椒树都是完全有可能的。
一、花椒价值大幅下降且仍是难以销量，两三年前就已种下了苦果。当时，笔者不少朋友都在热议到农村租地种花椒，说什么花椒市场前景好，各项补贴多，而且一些原本搞其他农业项目的也纷纷转行种植花。当时，笔者就人新闻中发现从南到北，只要条件基本适合，都有发展花椒种植的报道，动不动又是新种了几百上千亩，动不动就是把花椒种植列入重要的扶贫产业，可以说是爆发式的种植，“跟得快死得快”这是笔者当时的看法，目前就变成了现实了。
二、疫情冲击了餐饮业，花椒的市场需求进一步下滑。今年刚开年就受新冠疫情的影响，大量餐馆不能营业，少部分活下来的也是客源大幅减少，自然对花椒的需求下降非常明显。一些种植户原本有较固定的销售对象，但疫情一来，这条销路也不复存在，而要另找市场，但环境如此，根本难以另找市场。
三、哀鸿遍野下的椒农，今年日子必定过得很是艰难。一家一户的小户种植可能还好一些，毕竟没什么土地租金、请人的人工等支出。但对于动不动就几十上百亩的专业种植户来说，土地租金、肥料款、人工工资支付等肯定较困难，而对于那些贷款种花椒的来说，更是难上加难。
老百姓看到业主花椒价格低且难以销售，担心其土地租金、务工工资等，也是非常正常的，他们自然也会议论。至于椒农、业主叫苦，那更是必然。
（本文图片来自于网络）
七月火热的天气来临了，红艳艳的花椒也开始上市了，我们陇南是花椒的主产区之一，可是看了今年第一批上市花椒的价格，却让人心里发凉，今年刚刚上市的花椒的价格竟然是60—120元/公斤。
今年的花椒因为前期比较干旱，病虫害比较多，而后期成熟的时候又因为雨水太多，让花椒的上色有问题，可是花椒的价格却也是有点太低了啊。就以陇南来说，花椒的采摘期也就一个月左右，由于花椒采摘大多需要人工采摘，一斤鲜花椒大概四元左右，按照五六斤鲜花椒干一斤来说，一斤花椒仅采摘费用就得30元左右。这样一来，花椒价格一公斤低于60元就得亏本。
可为什么花椒价格这样低呢？花椒本来就是小宗农产品，应该是属于特色农产品，但是花椒的种植地域很广，可以说是很多地方都种花椒。我国最大的花椒产地有三个，分别是陇南武都，陕西韩城，还有重庆江津，另外还有宝鸡凤县，天水秦安也种植有大量的花椒，并且这些地方的周边也是有大量的花椒种植的。
再加上这些年搞产业扶贫，花椒都是林果业的首选，它耐寒耐旱，耐贫瘠，管理简单，基本上不用投资，确实是很适合贫困地区的，像我们包的贫困村这几年种植的花椒就有几百亩。粗略估计，全国范围内花椒的种植量在800万亩以上，产量达到40万吨。
作为一种调味品，花椒的用量是很少的，一方面一家人食用花椒一年也就一公斤左右，用量很有限。另一方面除了西南西北地区之外，我国的其他地方很少使用花椒。这样一来花椒的需求并不是像牛羊肉一样有太大的市场，甚至都比不上苹果的需求量。
前些年由于花椒价格较高，好多人尤其是地方政府都大力提倡种植花椒，随着新树渐渐长大挂果，市场需求却没有增加，自然价格就越来越低，虽然好像价格在上涨，可是人工采摘成本增加，等于花椒价格在下跌。
现在只有寄希望于科技进步，开发出新的花椒产品，用于保健或者其他消费，同时开发出花椒机械化采摘工具，来降低成本，这样两方面才能让花椒生产出现好势头。
2020年花椒怎么了？其实主要是花椒的产量与价格。
我们这里也有人种花椒，而且形成了一定的规模，带动了整个村子的人都种植花椒，很多人都承包土地种花椒，闲了的时候还到外面去收花椒，然后还购买了这种烘干花椒的机器，花椒收购以后回来便用机器烘干储存。
我们这里是西安，前些年有人去韩城专门请人来指导如何种植花椒，一颗花椒树也在四五百元之上，这些年因为花椒的价格好，农民的收益也好，因此也有很多年轻人专门从外地回来种植花椒，总而言之，这比种庄稼要强多了。
收获花椒的时候肯定要雇当地的农民工来采摘，但即使是这样种花椒也是有利可图的，而且就像粮食一样，不愁卖不出去，我们这里的花椒都销往韩城，那里有一个大的批发市场。
其实我也有这种种花椒的念头，但是还没有实现，就看到了今年的花椒不怎么样？第一是种植的花椒产量不行，也许与今年的气候也有关系，第二是市场行情，因为今年发生了疫情，很多饭店的生意不怎么样，花椒的主要消费渠道就是饭店，今年花椒的价格也上不去。
所以说种植农产品也是有风险的，没有100%的获利，当别人都挣到钱的时候你再去参与进来，也许有些晚了。
我的一个朋友承包了几亩地，全部种植上了花椒，但是因为繁忙没有管理，地里的草比花椒树还高，因为花椒树结果需要三五年的时间，有些人会在空白的地里种上蔬菜，但是现在的年轻人没有几个能下苦的，花椒树就这么荒着，打算花椒树成树以后再向地里投入，面对今年的行情，看样子也打了水漂。
由于今年疫情的关系，不仅仅是花椒，有很多农产品都发生了滞销，希望经济尽快恢复，这样农产品才有了市场，农民才能发家致富。
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