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蒙顶雀舌和蒙顶甘露有什么区别
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在六大茶类之中，绿茶就是其一，那么这里要聊的蒙顶茶就是绿茶中的一种，同时蒙顶茶又有蒙顶雀舌和蒙顶甘露这两种茶类，这也是很多喜欢喝绿茶的朋友们知道的，接下来我们就一起来了解一下这两款茶有什么区别吧！我会通过三个角度来给这两款茶类做区分，感兴趣的朋友可以关注一下哦~
一、区别之外形异同
蒙顶雀舌：其外形看起来就如同雀舌一般的形状，这也是名称由此而来的原因之一，同时细嫩又肥厚，色泽上面看起来非常的青绿，十分饱满，属于扁形茶。
蒙顶甘露：其外形和普通的茶叶一样，属于卷曲状，看起来和普洱茶的形状比较相似。在色泽方面，蒙顶甘露呈淡青绿色，茶芽并没有雀舌那般细嫩，有一种“老茶”的既视感，属于卷曲形茶。
二、区别之口感异同
由于蒙顶雀舌和甘露的制作工艺的不同，两者的口感也是不一样的，一般来说卷曲形茶的口感会比扁形茶的好喝一点，这主要是因为卷曲形茶经过揉捻以后，茶叶的品质以及浸泡出来的成分变化大，并且还融入了其他风味和成分香气，所以说个人感觉是蒙顶甘露的口感要比蒙顶雀舌的口感好点。
三、区别之氨基酸、茶多酚、可溶性糖的成分含量
氨基酸：总所周知，茶叶中都含有丰富的氨基酸物质，一般来说，优质的绿茶在加工过程中氨基酸含量都会增加。但因为工艺不同，所以两者的氨基酸变化也不同。蒙顶甘露的氨基酸含量会比蒙顶雀舌的要大一些哦，所以蒙顶甘露喝起来是非常“醇爽”的。
茶多酚：在茶叶之中，茶多酚的物质可以说是最为出色的了，同时对人体的好处也非常多，不同形状的茶叶其中富含的茶多酚也是不同的。一般来说，由于茶叶在揉捻的同时其水热气是能及时散发的，所以说蒙顶甘露的茶多酚含量会比蒙顶雀舌的高。虽然蒙顶雀舌经过长时间的理条做形，但是在按压的同时也是会受到伤害，并且杀青的时候没有经过揉捻，所以茶多酚的变化会比较慢。
可溶性糖：此物质在茶叶中主要是跟制作工艺关系很大，糖在制作的过程中，主要是因为杀青温度以及干燥方法不同从而不同。蒙顶雀舌因为经过比较高温度的理条，随后进过适当温度的做形和干燥，从而更有利于糖类物质的分解和积累，所以说蒙顶雀舌的含糖量要比蒙顶甘露高。
了解完蒙顶雀舌和甘露有什么区别等内容，希望能对你有所帮助哦~好了今天的内容就到这里了，非常感谢大家的阅读！
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蒙顶雀舌自唐至明，石花年年被列为贡茶。会根据工艺不同分清香型和栗香型。清香雀舌：茶色绿，型美，口感偏清鲜柔和。栗香雀舌：茶色黄绿，香高味醇。
蒙顶甘露属历史名茶，是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰中，被称为仙茶，吴理真也是宋代被封为甘露普慧妙济大师。甘露为纪念茶祖吴理真，梵语之意为“念祖”，还有汤似甘露的意思。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
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福建茶出名两种：安溪铁观音，武夷岩茶如水仙、大红袍，红茶如金骏眉、正山小种
自己对茶有研究找武夷山，安溪原产地泡。如不专业建议找大点的品牌店如华祥苑，八马，好义多，这些是闽南名店。福州片不熟
海南历史上的文人
白玉蟾（1194～？）南宋时人，字如晦，号海琼子、海南翁、武夷散人、神霄散吏。生于琼州（今海南琼山），一说福建闽清人。着有《玉隆集》、《上清集》、《武夷集》。
海瑞
海瑞（1514～1587年）海南琼山人。明朝名臣、政治家。“海南四绝”之一。
丘浚
丘浚（1418～1495）海南琼山人，明朝理学名臣、学者，着名文学家、教育家，“海南四绝”之一
王弘诲
王弘诲（1541～1617）海南定安人，明代名臣、教育家。礼部尚书（正二品），卒后赠太子少保。王弘诲为海南所做的最重要的贡献之一是“奏考回琼”。
张岳崧
张岳崧（1773～1842），海南定安人。清代名臣，“海南四绝之一”。
王桐乡
王桐乡（1428～1512），原名王佐，海南临高人，因他家乡盛产刺桐，故名王桐乡，是五百年前明代的着名诗人，“海南四绝之一”。
邢宥
邢宥（1416～1481）海南文昌人。明代的政治家、学者。为官20余年，历任四川站定临察御史、浙江台州知府、浙江布政司左参政、右佥都御史、都察院左佥都御史等职。着有《湄丘集》。他与丘浚、海瑞齐名，合称海南“一鼎三足”。
钟芳
钟芳（1476～1544）海南三亚人。明代着名的学者、政治家，是一位在明代当过文官、武官、法官、学官和财官的着名人物。他“上继文庄（丘浚），下启忠介（海瑞）”，具有承先启后的作用。着有《春秋集要》、《学易疑义》等着作，被人尊称为“岭海巨儒”。
唐胄
唐胄（1474～1539），字平侯，号西洲。明代琼山府城东厢攀丹村（今海南省海口市琼山区国兴街道攀丹村）人。明代着名的政治家、学者，历任户部山西司主事和河南司主事、员外郎、广西提学佥事、云南按察司副使、云南右参政、云南右布政使、广西左布政使、都察院右副都御史、南京户部右侍郎等职，后调任北京户部右侍郎，又转为右侍郎。着有《琼台志》等。
王映斗
王映斗（1797～1878），海南定安人。清代有名的教育家，官至大理寺卿（从二品，相当最高法院院长）。“生而显异，读书过目成诵……海外无双”，为人诚直正大，为官公正廉明，关心人民疾苦，爱国忧民。
最良心的茶企
1. 中茶中茶成立于1949年，是国内知名茶叶供应商，也是国内茶叶老字号排名之一。主要从事于茶叶的种植，生产。销售，在国内众多地区都有基地，在中国茶叶企业行业中占有非常领先的地位，在红茶，乌龙茶，花茶，普洱茶等诸多茶叶都有相应的销售，收的顾客的喜欢。
2. 大益茶：于1940年产于云南，是云南知名品牌，在普洱茶，红茶，绿茶，保健茶等众多品种都有销售，以普洱茶最为出名，是经典茶与健康茶的代表企业，是普洱茶十大知名品牌。
3. 八马：是中国茶叶知名连锁品牌，是百年制茶世家传承下来的品牌，主要生产中国原产好茶，旗下乌龙茶连续七年在天猫乌龙茶销售榜单中位居榜首，旗下的铁观音也是中国销量领先品牌，是最受中国茶叶消费者认可的品牌。
4. 白沙溪：于1939年成立于湖南，是紧压茶的发源地，具有悠久的历史，在我国紧压茶上占有非常重要的地位，旗下最出名的茶叶还是黑茶，具有行业领导地位，以其精良的产品，精致的包装获得众多消费者的喜爱，其品牌部分国外地区有销售。
5. 天福茗茶：成立于1993年，是一家专门生产绿茶，茉莉花茶，铁观音，龙井等各地知名茶的品牌，以其安全，卫生，口感都好的特点在国内非常畅销，还远销国外地区。
6. 竹叶青茶：是十大知名四川茶叶品牌，也是中国十大名茶品牌，是国内最具潜力的茶叶品牌。在2021年该品牌荣登《中国500强最具价值品牌》。其网销已覆盖众多一线城市，在诸多海外市场也有出口，深受消费者的青睐。
7. 张一元：创建于1990年，主要从事茉莉花茶，绿茶，红茶，乌龙茶，普洱茶，还有茶具的销售，其品牌以芳香味浓的茉莉花茶闻名，深受国内外消费者的称赞，在2021年入选中国本土茶叶线上发展排行榜前十。
8. 吴裕泰：于1887年始创于北京，作为年销售过亿元的茶叶品牌，在国内有很高的的知名度，其茉莉花茶最受欢迎，线下门店在国内超过500家，以其高品质的品牌深得各种消费者的青睐，是中国高端茶叶品牌。
9. 华祥苑：华祥苑成立于2001年，被财经作家吴晓波称之为“国货之光”，旗下乌龙茶是高端销量领先品牌之一，旗下产品覆盖国内众多地区，有的品种还远销国外，位于茶叶百强企业排名之列。
10. 武夷星：成立于2001年，主要生产各类茶品种，是国家重点龙头企业，尤其武夷岩茶最为出名，是福建省唯一的首批中国农产品牌，是全国著名十大茶叶企业之一。
大吉岭茶叶与我国的茶叶哪个好喝
客观来说，大吉岭茶叶和中国的茶叶相比，中国的茶叶要更好。
1、中国本就是茶的起源地，茶叶总类最多最齐全，基本上产茶的地区，地理环境优越，气候条件好，适宜茶树的生长，再加上有专业的技术指导人员，硬件设施齐全，优质的茶叶原料加上良好加工工艺，制成的茶叶不仅种类多，口感也为上品。代表茶类就有：西湖龙井、六安瓜片、祁门红茶、洞庭碧螺春、铁观音、武夷岩茶、普洱茶……
2、印度是世界上最大的红茶生产国和出口国。印度的红茶本就名声在外，自然就不必多说。印度的大吉岭红茶，是世界上三大高香红茶之一（中国祁门红茶和锡兰红茶），具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香，被称为茶中“香槟”。红茶品质自然是好的，但是大吉岭仅有一种代表名茶，相当于中国来说，茶叶种类少，不齐全。
从主观角度来说，哪一种茶更好，取决于你自己的喜好，你喜欢的就是最好的。但是中国茶历史本就源远流长，种类繁多，不妨喝喝看吧。
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印度的大吉岭红茶和锡兰红茶，祁门红茶一起被誉为世界三大高香红茶，我这里简单描述一下大吉岭红茶的来源，具体的对比就相互对比吧。
大吉岭市是印度西孟加拉邦大吉岭区的首府，位于喜马拉雅山麓，平均海拔两千多，年平均气温十五度，而且降雨量丰富，昼夜温差大，是适合种茶的高山地形，这和大家熟悉的南亚次大陆的热带气候是不同的。
大吉岭地区种茶，最早是英国人殖民印度以后为了摆脱对中国茶叶的依赖，1835年（鸦片战争之前）就尝试将搞到的来自中国的茶苗在大吉岭试种，首批试种成功以后，就有了扩大种植和引进中国制茶技术的想法。于是当时的英国东印度公司找上了当时顶尖的植物学家罗伯特福琼，到中国寻找最好的茶种。
1849年，乔装成中国人的福琼从上海登陆中国，由此开始了世界茶叶史上有名的茶叶大盗之旅，从上海到杭州，再沿着钱塘江向上游寻找茶叶。当时中国最好的茶叶都是在钱塘江流域一带的，历史上称为茶叶的三角区域，所以罗伯特福琼的首站选择的是往今天安徽黄山的徽州地区，在休宁，他通过私购了大量的茶苗和茶叶，返回了上海，并包装出运出海，历史给他和茶叶开了个玩笑，这次偷运的茶苗到达印度以后成活率极低，这才有了第二次的武夷山之行，带走了大量的茶苗，同行的还有八个茶农，就这样海外的茶园种植加工打破了中国对茶叶的垄断，以后都国际茶叶发展大家都知道了。
罗伯特福琼的茶叶大盗之旅，给英国及欧洲人带去两个变化，第一个是认识上的，最早英国人以为红茶和绿茶是两个不同的茶树，第二个变化是把过去由绿茶青茶包括黑茶的消费变成了以红茶为主的习惯，从一些地方资料上和哥德堡号沉船的文物打捞上，欧洲过去是以绿茶尤其是松萝茶作为质量最上乘的茶叶的，所以罗伯特福琼的首站也是选择的徽州。
看完这段历史就应该明白了吧，最早英国人想种想学习的茶叶并非是武夷的红茶，而是徽州的松萝茶绿茶。从历史来说中国茶叶具有茶叶技术发展改良的土壤，从单一的绿茶发展到红茶黄茶青茶等精彩纷呈（黑茶除外），而国外的茶包括日本都只能在学习甚至是偷艺中将一种茶叶保留下来。
这个提问中问到的大吉岭茶叶与中国茶叶的对比，大吉岭地区很适合茶叶种植，品质也不错，在加工工艺方面却远没有中国的复杂多变，而且中国茶叶种类繁多，口味香味特点各具特色（普洱黑茶除外）。
没有喝过高档的大吉岭红茶，但就国内能买到的中低档大吉岭红茶来说，跟国内的红茶有很大区别。
1、喝茶的追求不同。大吉岭红茶有浓重的英式风格，倾向于茶的颜色浓郁与茶味纯正，但香气不足，适合添加奶、汤或者其他水果等；中国红茶，低档的基本与大吉岭红茶相似，但中高档的倾向于追求茶的香气与甘甜。
2、喝茶的器具讲究不同。英式的红茶对器具要求相对比较低，讲究迅速出茶汤，所以都是碎茶，用具也就是大茶壶就行，甚至袋泡茶大茶杯就行，虽然英式茶具也很贵，但贵在工艺和美观上；中式的红茶无疑更讲究，有专门的一整套功夫茶具，带上水龙头烧水功能的电磁炉，带下水功能的托盘，定量的茶壶、公道杯、茶碗等，5秒出茶汤，茶叶还要讲究明前、雨前等，水也要讲究，茶具材质也要讲究…
茶的好喝有几大关键因素，
一：产地
二：品种
三：工艺
但这些关键因素都不能决对的说哪款茶好喝或者不好喝，因为每个人的喜好和接受度不同，适口为珍，你喜欢的就好喝[机智]
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