海鲜含碘高吗⎛⎞海鲜含碘高吗比如虾

海鲜类食物中都是含有碘的，所以海里的螃蟹是含碘的，但一般淡水的河蟹等含碘量极低或不含有。海洋生物的含碘量很高。蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，螃蟹中的硒元素含量远远高于普通肉类。

大家好，今天美滋味百科小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜含碘高吗的问题，于是美滋味百科小编就整理了4个相关介绍海鲜含碘高吗的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

螃蟹含碘吗
什么海鲜不含碘或者含碘非常少? 煮菜的时候怎么让含碘的食物挥发掉碘...
海产品含碘量是多少?
含碘量高的海产品有哪些,海产品碘含量高吗

一、螃蟹含碘吗

海鲜类食物中都是含有碘的，所以海里的螃蟹是含碘的，但一般淡水的河蟹等含碘量极低或不含有。

海洋生物的含碘量很高。蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，螃蟹中的硒元素含量远远高于普通肉类。

含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，干海带中达到240毫克／千克以上。

扩展资料：

人体碘的80％—90％来自食物，10％－20％通过饮水获得，5％的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

硒元素对人体非常重要，它能够提高人体免疫力还能抗氧化，延缓衰老，是癌细胞的杀伤剂。

胃肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收，在碘缺乏的条件下尤为显著。人体蛋白质与热量不足时，会妨碍胃肠的碘吸收，呼吸道和皮肤也能吸收少量的碘。

另外，螃蟹中的胆固醇含量非常高，一天吃一个中等大小的螃蟹就满足了一天的胆固醇摄入量甚至会超出一天的摄入标准。胆固醇含量太高，会引发心脏病等一系列的疾病，一定要注意适度。

螃蟹性寒。体虚，体寒的人尤其是孕妇和婴幼儿就尽量不要食用了。螃蟹高蛋白，高胆固醇，本身胆固醇较高的人也不宜食用。

参考资料：

二、什么海鲜不含碘或者含碘非常少? 煮菜的时候怎么让含碘的食物挥发掉碘...

海鲜都会含碘。煮菜时间长一点能让碘挥发。

含碘最高的食物为海产品，如海带，紫菜，鲜带鱼，蚶干，蛤干，，淡菜，海参，海蜇，龙虾等，其中海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上，其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右)。

经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以同时摄入其它种类的(微量元素食品)，(氨基酸食品)和(维生素食品)等。

扩展资料：

注意事项：

1、适量而止：吃海鲜要注意控制一个量，不雹陵要贪吃，不要短时间摄入过量的海鲜食物，饮食不当容易拉肚子。

2、有的人对但不是对所有海鲜都过敏的，有扒拦的可以吃，有的不能吃，但是毕竟都是海鲜的，最好少吃或者选择不吃，避免再次过敏。

3、肠胃不好的人尽量少吃海鲜的食物或者选择不吃。因为海鲜大部分都是寒性的食品，会导致肠胃受伤，导致恶心，腹泻等肠胃反应。

4、虽然有的海鲜可以生吃，并且营养丰富，比如生蚝，等，但是毕竟生的东西就会有细菌甚至卵等，有些寄生虫吃到肚子里，并没有完全被消化掉，有的甚至在肚子里繁殖。

参考资料来源：

三、海产品含碘量是多少?

含碘最大的食材为海鲜产品，如海带丝、、鲜目鱼、蚶干、蛤干、瑶柱、牡蛎干、海叁、、小龙虾等；在其中海带丝含碘量最大，干海带中做到240mg/Kg以上；次之为斗裤海贝壳类及鲜海鱼（800mg/Kg上下）。

陆上食品则以蛋、奶含碘量最大（40mg／Kg～90mg／Kg），次之为肉类食品，鱼类的含碘量小于肉类食品，绿色植物的含碘量是最少的，非常是水果和蔬菜。一裤销搭般地说，大部分陆上绿色植物的碘成分都较低，均值1公斤不超过1.0mg，只有西兰花和莴笋的碘成分较高，1公斤可做到1.64mg和1.60mg。

扩展资料

人体必需的胡拿一种，有“智力元素”之称。它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克，仅为铁含量的八十分之一，但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。

碘和甲状腺的关系最为密切。甲状腺具有超强和独特的摄碘能力，能将食物中50%的碘吸收入内。

碘是制造的原料，它对人体的作用就是通过甲状腺激素来实现的。

参考资料来源：

含碘最大的食材为海鲜产品，如海带丝、海菜、鲜目鱼、蚶干、蛤干、瑶柱、牡蛎干、枯迹海叁、海蜇皮、小龙虾等；在其中海带丝含碘量最大，干海带中做到240mg/Kg以上；次之为海贝壳类及鲜海鱼（800mg/Kg上下）。陆上食品则以裤销搭蛋、奶含碘量最大（40mg／Kg～90mg／Kg），次之为肉类食品，鱼类的含碘量小于肉类食品，绿色植物的含碘量是最少的，非常是水果和蔬菜。一般地说，大部分陆上绿色植物的没缓并碘成分都较低，均值1公哪蔽斤不超过胡拿1.0mg，只有西兰花和莴笋的碘成分较高，1公斤可做到1.64mg和1.60mg。扩展资料人体必需的一种微量元素，有“智力元素”之称。它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克，仅为铁含量的八十分之一，但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。碘和甲状腺的关系最为斗裤密切。甲状腺具有超强和独特的摄碘能力，能将食物中50%的碘吸收入内。