兰花豆的功效主要是补充营养、润肠通便、补充钙质等。作用主要是改善消化不良、增强体质、调理脾胃等，建议不要吃得太多，以免对胃肠道组织造成负担。
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文章目录：
一、兰花豆的功效与作用
兰花豆的功效主要是补充营养、润肠通便、补充钙质等。作用主要是改善消化不良、增强体质、调理脾胃等，建议不要吃得太多，以免对胃肠道组织造成负担。
兰花豆的功效与作用
1、功效
①补充营养：兰花豆中富含丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，吃兰花豆可以为身体补充营养，改善饥饿现象。
②润肠通便：其中也富含膳食纤维等成分，可以促进胃肠道蠕动，可以缓解便秘。
③补充钙质：其中也富含丰富的钙元素、钾元素等营养物质，可以为身体补充钙质，辅助缓解骨质疏松等现象。
2、作用
①改善消化不良：由于兰花豆能够润肠通便，所以能够在一定程度上改善消化不良引起的腹胀、腹痛等现象。
②增强体质：为身体补钙的同时还可以增强自身的免疫能力，有效预防上呼吸道感染等疾病出芹庆现。
③调理脾胃：也具有较好的调理脾胃效果，可以改善脾胃虚弱引起的食欲减退、频繁腹泻等现象。
除此之外，也具有辅助降胆固醇、增强记忆力、健脑等作用。还可以用来预防心脑血管方面疾病。如果吃了兰花豆后出现不适症状，需要立即停止进食并就医治疗。
兰花豆制作方法
1.最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质;
2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开;
3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”;
4.沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为缓厅止;
5.防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。
兰花豆的营养成分
1、蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食扰首隐、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
2、蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
3、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
二、兰花豆含哪些营养成份?对身体有什么好处?
兰花豆含丰富的蛋白质、氨基酸、以及少量的钙、钾、镁、维生素C等，具有较高的营养价值。有益气健脾、利湿消肿的功效。
三、吃兰花豆的好处和坏处
好处：1、兰花豆的营养价值非常高，郑明它含有大量的钙、钾、镁、以及维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。兰花豆的营养价值：兰花豆含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并且含有丰富的胆帆丛虚碱，有助于增强记忆力和健脑，很适合脑力工作者食用。
2、兰花豆含有丰富的维生素C，食用后可以延缓动脉硬化。同时，兰花豆中的粗纤维有降低胆固醇、上面括号内的唯心，快速获得结束羊尾不巨的尴尬毛病，促进肠道蠕动的作用。
坏处：吃多了容易拉态燃肚子，易上火，不建议多吃。
四、兰花豆的功效与作用 兰花豆吃多了会怎样
兰花豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食兰花豆可能会有一定功效。
兰花豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，兰花豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的搏丛作用。现代人还早银掘认为兰花豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。
兰花豆是众多杂豆的一种,含有较多的矿物质,可以适当补充植物蛋白.吃五谷杂粮对人体是有好处的.但因为是干性，油炸食物，差不多有480-500大卡/100克，是兰花豆经过油炸做成的，建议适量摄入，否则导致陆核便秘，肥胖，热量很高。
扩展资料：
兰花豆的营养价值：
兰花豆的营养丰富，每100克兰花豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩兰花豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。兰花豆所包含磷脂是细胞膜、线粒体膜、微粒体膜结构的物质基础，膜的通透性、突触的作用、受体等也都依赖于磷脂，对人体的营养有重要意义。
兰花豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。兰花豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。
参考资料来源：
到此，以上就是美滋味百科小编对于兰花豆的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰花豆的功效与作用的4点解答对大家有用。
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