大家好,今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌荆芥的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍凉拌荆芥的做法的解答,让我们一起看看吧。
河南凉拌荆芥的做法
食材:荆芥100克,鸡蛋两个,大蒜三瓣,小香葱一棵,生姜5克,红青椒一个。
做法:荆芥择好洗净,沥干水分备用。鸡蛋打入碗中,加3克食盐、5克淀粉搅拌均匀。大蒜生姜去皮剁碎。小香葱切末,红青椒切丝。
起锅热油,油热后改中火倒入鸡蛋液,拿起锅上下左右摇晃,使鸡蛋液均匀地在锅内摊好,起泡时用铲刀翻面,再起泡时关火铲出,放凉后切成一公分宽的细条。
把切好的蒜姜放入捣蒜器中,加适量精盐捣成蒜泥,取出放入碗中,加半勺凉开水,适量香醋、生抽、白糖、蚝油、花椒粉、鸡精,搅拌均匀。
把沥干水分的荆芥放入盆中,倒入切好鸡蛋皮、红青椒丝、小香葱,泼上拌好的调料汁,搅拌均匀放入盘中即成。
广水荆芥做法
凉拌荆芥
准备荆芥200克、香醋、香油、白糖、大蒜、盐等适量,首先把将荆芥择洗干净,下沸水锅焯一下捞出后沥去水分,放入碗中,然后往碗中加上已经磨碎的大蒜,香醋、香油、白糖、大蒜、盐适量,把以上材料拌匀后即可装盘食用。
荆芥拌黄瓜
准备黄瓜两根、荆芥适量。首先将黄瓜清洗去皮去心切成菱形块备用。荆芥择洗干净,放在盐水中浸泡15分钟捞出沥去水分。然后把黄瓜块和荆芥一同放在碗中,加上适量的盐、一勺芝麻酱、蒜蓉、、醋、香油搅拌均匀即可装盘食用。
河南荆芥凉拌粉丝正宗做法
食料:荆芥50克,黄瓜一根,龙口粉丝200克,小米椒两个,香葱一根,大蒜三瓣,生姜10克。
做法:粉丝用冷水泡发半个小时。荆芥择好洗净沥干。黄瓜去皮斜刀切成块。小米椒切粒。香葱切末。大蒜、生姜拍碎剁成末。
锅中加冷水烧开,放入粉丝,煮开后加入两次冷水,再煮开关火,焖三分钟后捞出,过一下凉水沥干。
把剁好的蒜姜末、香葱末放入碗中,加适量精盐、白糖、花椒粉、五香粉、生抽、香醋、鸡精,泼上半勺烧热的花生油,搅拌均匀。
把沥干的粉丝、荆芥、黄瓜、小米椒放入盆中,倒入浇汁,抓拌均匀即成。
野荆芥的吃法
荆芥拌黄瓜是一种比较常见的家常菜,并且做法也是非常简单的。我们需要荆芥一把,青辣椒,麻油,盐,白糖,黄瓜等食材。我们在准备好的食材之后把荆芥和黄瓜清理干净,然后把荆芥和黄瓜切一下。在整理好之后,接着把调味品放在盆中拌匀就可以了。荆芥是有很好的发汗解热和镇痛的作用,在夏季和黄瓜一起搭配食用还可以很好的清热消暑。
河南荆芥怎么吃最好吃
【洋葱拌荆芥】
1、半个洋葱切成片,放入盆中,加适量清水,用手抓散,减少辛辣味。半片红椒去瓤,切成长条和洋葱放在一起。
2、一把荆菜清洗干净,择洗干净后把叶子放入小碗中备用。
3、把洋葱和红椒倒入漏勺中,控干水分后倒入盆中。
4、几粒大蒜拍扁,切成蒜末,和洋葱放在一个盆里,接着把荆菜倒进去,放入食盐、白糖、味精、白醋、芝麻油、葱油各适量,搅拌、颠盆拌匀,充分融合在一起。
全部拌匀之后倒入盆中,清脆爽口,清香扑鼻,美味即成。
凉拌最好吃
荆芥菜一般是指荆芥,别称香荆芥、猫薄荷、假苏等,在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、管状花目、唇形科、野芝麻亚科、荆芥属多年生草本植物,我国南北各地均有分布,干燥的地上部分可入药,嫩叶、嫩茎可作蔬菜食用。
到此,以上就是美滋味百科小编对于凉拌荆芥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌荆芥的做法的5点解答对大家有用。
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