牛肉炒面的做法 牛肉炒面的做法窍门

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉炒面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉炒面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉炒面最正宗的做法
2. 潮汕牛肉炒面的做法
3. 牛肉炒面片怎么做
4. 牛柳炒面正宗做法

牛肉炒面最正宗的做法

1、牛肉切片、香芹、胡萝卜切丝、蒜瓣切片，熟面条准备好

2、牛肉放淀粉、油，搅拌均匀，腌制10分钟

3、炒锅中放油，烧热

4、放入牛肉，快速煸炒至变色

5、放入胡萝卜丝翻炒，稍稍变软

6、放入面条翻炒

7、倒入适量的酱油

8、翻炒均匀，加盐

9、放蒜片、香芹继续炒均匀

10、加入鸡精翻炒后装盘

潮汕牛肉炒面的做法

.将面条煮熟，捞出沥干水分，加入一点油拌匀。备用。

2.将牛肉切成丝，加上酱油、糖和鸡精腌制10分钟。

3.将蒜末和胡萝卜、洋葱丝放入锅中，用大火翻炒3分钟，直到蔬菜变软。

4.将牛肉放入锅中，继续炒3分钟，牛肉变色后加少量的盐。

5.将面条加入锅中，用锅铲充分搅拌并加少许水，让它裹上调料并且均匀地加热。

6.将炒好的面条装入盘中即可。

温馨提示：

1、煮面时要中火，面煮熟后捞出后可用水冲洗，去掉粘连。

2、切肉丝时要沿着肉纹切。

3、可根据个人口味调整盐、酱油和糖等调料的量。

牛肉炒面片怎么做

先把面粉加点盐做成面团，找点自己喜欢吃的配菜洗净切好备用，胡萝卜切成薄片，酸菜切段，牛肉切成薄片，把面弄成面片，切成小块，面片煮熟过凉水，再起锅烧油把所有的菜炒熟，放好配料和面片翻炒均匀出锅。

牛柳炒面正宗做法

【食材】牛排1块120克，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，面条300克

【腌肉材料】生抽1勺，干淀粉半勺，料酒酒1勺，黑胡椒粉1小勺

【其它调料】生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒粉1小勺，白糖1小勺，老抽1勺，盐适量

【制作方法】

洋葱和青椒红椒切成丝

将牛排切条＋1勺生抽1勺干淀粉＋1勺料酒＋1小勺黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟

3一锅水烧沸后下面条，煮熟后捞出过凉水，沥干水分后加入2勺食用油搅拌均匀防粘

4炒锅加适量食用油，油热后将牛柳倒入滑散，炒至变色，再加入洋葱丝和青红椒丝翻炒均匀变软，加入2勺生抽＋1勺老抽＋1勺蚝油＋1小勺黑胡椒粉＋1小勺白糖＋适量盐翻炒均匀

5最后加入面条翻炒均匀即可

到此，以上就是美滋味百科小编对于牛肉炒面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉炒面的做法的4点解答对大家有用。