淮山 淮山的功效与作用

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮山的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淮山的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药是种子还是苗？该怎么种
2. 为什么山药叫山药
3. 山药的保存期有多久，山药如何保存

山药是种子还是苗？该怎么种

种子

选择土壤：适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤内。处理种子：将山药种子浸泡在清水中6小时。播种种子：需要挖1个30厘米的沟，可隔1米点播山药的种子。管理工作：保持泥土湿润，温度需要控制在20℃左右。采收时间：适宜的采收时间为10月下旬至11月。

为什么山药叫山药

山药分为三种:菜山药、铁棍山药、药山药。其中，菜山药，顾名思义，就是当菜吃的山药，最便宜;铁棍山药因其长而且直，形似铁棍，所以叫做铁棍山药。

由于其种植的品种和土地条件与其他两种山药不同，药用价值稍高，产量和市场化程度均高于其他两种山药;最后是药山药，也就是我们在山上挖到的野山药。野山药成块状，其形状大多不规则，其药用价值最高，但由于不经常能挖到，而且现在山上越来越少，所以没有办法市场化。因此，市面上卖的大多是铁棍山药。

山药的保存期有多久，山药如何保存

1、未去皮山药的保存期通常为3-6个月，去皮山药的保存期通常在一周。

2、未去皮山药的存放时间比较长，可以用保鲜膜或保鲜袋密封后放入冰箱冷藏保存，也可以放在阴凉、通风、干燥处保存。若山药已去皮，最好在一周里食用完毕。

3、可以在院子里挖一个大坑，然后等挖出的土晒干或者风干后，把山药整个放进去，在埋上干土，踩结实。

山药冷藏保存，为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季天气炎热，最好两个月内食用完，防止发芽或者变质。

断裂的山药容易跟空气中的氧发生氧化作用，导致截面变坏；折断后暂时没吃完的铁棍山药，切口可以先泡泡米酒，然后用吹风机吹干，包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。

到此，以上就是美滋味百科小编对于淮山的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮山的3点解答对大家有用。