酱怎么读⎛⎞酱怎么读拼音

酱的读音：jiàng。一、基本解释 1、一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成黄～。甜面～。2、像酱的糊状食物果～。芝麻～。3、用酱或酱油腌制（菜蔬）～了点黄瓜。4、用酱或酱油腌制的（菜蔬）～萝卜。

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文章目录：

酱怎么读
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酱的拼音

一、酱怎么读

酱的读音：jiàng。

一、基本解释

1、一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成黄～。甜面～。

2、像酱的糊状食物果～。芝麻～。

3、用酱或酱油腌制（菜蔬）～了点黄瓜。

4、用酱或酱油腌制的（菜蔬）～萝卜。

5、一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料察模绝上码拦。

二、详细解释

1、用作名词：

（1）会意。从肉，从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉，爿声。籀文从酉，从皿，爿声。本义：用盐醋等调料腌制而成的肉酱。

（2）用麦、面、豆等发酵制成的调味品。如：黄酱；炸酱；甜酱；豆瓣酱；酱坊败姿；酱豆（盛酱的食器）；酱瓜（即越瓜）；酱清（古代调味品。相当于今之酱油）。

（3）将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如：果子酱；花生酱。

2、用作动词：

（1）用酱或酱油腌制。如：把萝卜酱一酱；把豆腐酱了再吃；酱瓜儿（用酱腌制的瓜）。

（2）搅；混杂。如：酱泥（沾染了污泥）。

三、酱的成分

酱的成分可概括为：含氮的物质有蛋白质、多肽、肽。氨基酸有酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸，天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酸等；此外，尚有腐胺、尸胺、腺嘌呤、胆碱、甜菜碱、酪醇、酪胺和氨。糖类以糊精、葡萄糖为主，也含少量戊糖、戊聚糖。

二、酱怎么读酱的拼音是什么

酱的拼音：

jiàng。

酱的笔画

共13画，

酱的部首

为酉，

酱的汉字结侍旅构

为上下结构。

酱念谈蔽的解释：

● 酱

（酱）

jiàng ㄐㄧㄤˋ

◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。

◎ 用酱或仔州酱油腌制：酱菜。酱瓜。

◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。

三、酱怎么读

酱读音：jiàng

笔顺：丶㇀丨ノ㇇丶一丨𠃍ノ ∟ 一拿雹一

名称：点提竖撇横撇点横竖横折撇竖折/竖弯横横

基础释义

1、一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。

2、像酱的糊状食物：果～。芝麻～。

3、用酱或让敏御酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。

4、用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。

5、一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上

详细释义

〈名〉 (会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文坦岩从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱) 用麦、面、豆等发酵制成的调味品酱用百有二十瓮。

——《周礼·膳夫》不得其酱。——《论语》濡鸡醢酱,濡鱼卵酱——《礼记·内则》又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。

相当于今之酱油) 将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如:果子酱;花生酱〈动〉用酱或酱油腌制。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜) 搅;混杂。如:酱泥(沾染了污泥)

四、_酱的读音_酱的读音是什么

_酱的读音是：zhǎ jiàng。
_酱的拼音是：zhǎ jiàng。注音是：ㄓㄚˇㄐ一ㄤ_。结构是：_(左右结构)酱(上下结构)。
_酱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
鱼酱。
二、引证解释
⒈鱼酱。引明李时珍《本草纲目·介一·鲎》：“南人以其肉作_酱。”宋孟元老《慎燃东京梦华录·饮食果子》：“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板_把、_片酱之类。”
三、国语词典
肉酱。
四、网络解释
_酱_酱，汉语词汇，拼音zhǎjiàng，意思是鱼酱。答举
关于_酱的诗句
送酒无如_酱宜
关于_酱的成语
不名一钱沉博绝丽草庐三顾加油添酱不期然而然不期而然油盐酱醋不齿于人伯道无儿仓皇出逃
关于_酱的词语
不齿于人草庐三顾油盐酱醋加油添酱复酱烧薪不清孝碧期而然不为已甚覆酱烧薪仓皇出逃沉博绝丽
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