怎么炒茶叶 ⎛⎞怎么炒茶叶做奶茶

第一步首先怎么炒茶叶，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子碎屑清理干第二步采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香第三步洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去大锅受热面积大，茶叶不。

1清除茶叶杂质先要将刚采摘的茶叶进行清理，防止小虫子碎屑等杂物，清洗干净，晾干水分，注意采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的茶，品质会更好2炒茶洗干净锅，将沥干水分的茶叶倒进锅中，最好用大锅炒茶。

1将茶叶摊开，让里面的水分蒸发掉2晾一两个小时后，放入锅里，开最小火，慢慢翻炒3炒至一个小时，不停翻炒，炒到发黑，略感松脆摊开晾在纸盒上或者竹筛上放置一晚，第二天就很脆了。

1将采摘的新鲜茶叶清理一遍，将躲藏在里面的虫子碎屑清理干净2将铁锅洗净，然后倒入茶叶，开小火，用手翻炒茶叶注意烫伤310~15分钟左右就可以一边翻炒一边揉搓茶叶4一个小时左右，茶叶就会明显变少变。

炒茶叶的步骤如下1一口清爽干净深锅 找一口比较深的锅，便于翻炒，锅内要无油无水，清爽干净2倒入茶叶快速翻炒 开大火预热锅，几十秒后倒入需要炒的量，茶叶入锅立即转小，立即翻动，防止变糊，就是不停抖动。

步骤1将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子碎屑清理干净，采摘茶叶时最好选择“一芯一叶”2味道更好，更清香，把锅烧热后，即可把茶叶倒进去，控制好火候，用小火不停地用手翻炒3动作要稍微快。

1将采摘的新鲜茶叶清理一遍，将腐烂变质的以及带有虫眼的破损茶叶去掉，留下完整色泽饱满的精品茶叶，放在竹筛中晾干水分2将铁锅洗净，然后倒入茶叶，开小火，用手翻炒茶叶注意烫伤310~15分钟左右就可以一边翻。

1首先将茶叶摘回来 2准备一口不沾油水，干净的大铁锅 3烧火至锅烧热，伸手下去试温能感觉到热即可 4然后把茶叶倒下去不停的翻炒 5将茶叶炒软后装进蛇皮袋里 6然后以搓洗衣服方式的动作不停的反复揉搓。

1采摘的新鲜茶叶需要先清理一遍，去除干净里面的小虫子碎屑和其怎么炒茶叶他杂质自己炒茶叶最好采摘一芽一叶，这样的茶口感香气都会很好然后架起大锅，用清水洗干净，点起柴火，加热烧干大锅2接下来把准备好的新鲜茶叶倒。

6抓作用是使手中的茶叶里外交换，整理条索，把茶叶抓紧抓直抓主要用在辉锅和低档茶的青锅技术要点抓是手工炒制最基本的动作手心向下，五指微曲，抓住茶叶作用是把茶叶整理成条，紧直7推作用是使。

炒茶叶的步骤教程 1在家中自己炒茶叶时最好采摘一芽一叶的新鲜茶叶，这样的茶叶炒好以后，口感与香气都特别好2把采摘以后的新鲜茶叶认真清理一下，把茶叶中的小虫子以及碎屑还有其他杂质全部清理干净3把大锅中清水。

炒茶叶其实很简单，不是揉就是甩荡，或者两者结合又叫赶茶叶，一般炒就是旋转赶茶叶要特别注意火候，就三步，1热火生锅成型揉捻荡赶法用细软竹把子初步杀青除去大量水分2小火熟锅甩条用荡赶抓法成条。

雨露水叶10分钟左右杀青方法应掌握“透闷结合，多透少闷”的原则，一般晴天嫩叶先闷1～2分钟，后透炒到适度老叶先闷杀3分钟左右，再透炒到适度雨露水叶，先透炒，后闷杀，再透炒到适度总之，“。

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1茶叶炒制需要准备工具大锅茶叶共分为4个步骤，以下是详细操作操作步骤清理茶叶茶叶清理一遍，将小虫子碎屑清理干净2倒进茶叶洗干净锅，烧热后，把茶叶倒进去大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆。

1新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次，使茶叶变软，这时的茶叶才会慢慢散发出香味儿，随后才能入锅炒2炒茶叶的时候一定要准备无油。