大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜拌粉丝的问题，于是美滋味百科小编就整理了3个相关介绍白菜拌粉丝的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、龙口粉丝怎么做好吃凉拌
白菜拌粉丝
【原料】白菜、青红椒、龙口粉丝
【调味】盐、糖、鸡精、辣椒油
做法：
1.粉丝用温水泡软、白菜切细条、青红椒切细丝。
2.然后加入开水锅过水。把水控干加调味盐、糖、鸡精、辣椒油拌匀即可食用。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
功效与作用：
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
在日常生活中很多人都非常喜欢吃粉丝，实际上粉丝分成很多种多样，有宽粉，超微粉，也有超微粉，针对宽粉和超微粉而言，吃以前历经小水泡一下，烧菜的情况下会非常容易熟，而针对细粉丝而言，可能入锅过一下水便会熟透，很多人都喜爱凉拌粉丝，下边给大伙儿详细介绍拌凉菜龙口粉丝的具体方法
凉拌龙口粉丝的做法
主要材料：粉丝100克。
调味品：食用盐2克，生抽20克，醋5克，鸡精1克，蒜2克，芝麻油10克，芥末酱5克，油辣子20克，胡麻油5克，生姜水2克，大葱2克。
作法
1.将粉丝用温开水酸软清洗，置开水锅内煮3～5 分钟，随后捞入筲箕中，沥出水份，码上食盐翻拌后，盛入盘里。
2.将白酱油、油辣子、芝麻油、鸡精、芥末酱汁、生姜水、蒜末、麻椒油和醋调均匀后淋入盛粉丝的盘里，再撒上小香葱。
3.食以前，能入冰箱冷冻一下。
凉拌龙口粉丝的做法
原材料
用材：1.生鸡蛋 2.红萝卜 3.龙口粉丝 4.番茄（装盘用） 5.醋、盐、糖、生抽、蒜头
将全部调味品拌入粉丝、红萝卜和阴囊就OK啦！加些西红柿装盘更有胃口～
用材：1.生鸡蛋 2.红萝卜 3.龙口粉丝 4.番茄（装盘用） 5.醋、盐、糖、生抽、蒜头
凉拌龙口粉丝的做法
流程 1
用材：1.生鸡蛋 2.红萝卜 3.龙口粉丝 4.番茄（装盘用） 5.醋、盐、糖、生抽、蒜头
流程 2
龙口粉丝泡软，胡萝卜切丝
流程 3
生鸡蛋拌和放盐，用食油煎后切条预留
流程 4
水烧开，添加粉丝和胡萝卜丝，粉丝全透明后捞出控干
流程 5
将全部调味品拌入粉丝、红萝卜和阴囊就OK啦！加些西红柿装盘更有胃口。
二、白菜拌粉丝的做法凉拌
白菜拌粉丝的凉拌做法
食材
- 白菜心 适量
- 粉丝 适量
- 香菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 糖 适量 方法/步骤
- 准备食材：一个白菜心，1小札粉丝，一段胡萝卜，香菜适量。
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- 先把粉丝放锅里，添加凉水没过粉丝，烧开，煮至粉丝绵软。
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- 锅煮粉丝的时候，把白菜心切两半，菜芯切去，菜叶和菜帮切细条。香菜切段，胡萝卜擦成细丝。家里人少，白菜心和胡萝卜、香菜用一半量就行。
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- 菜切好后，粉丝也已绵软，捞出用凉开水过凉，控干水备用。关火趁热水中的余温，把胡萝卜和香菜段放锅里烫一下，捞出，过凉备用。
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- 两瓣蒜剁细，或捣成蒜泥，加1勺生抽，1勺香醋，半勺耗油，半勺糖，少许盐调成汁。
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- 菜心和粉丝放一起，加上料汁和胡萝卜、香菜。
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- 拌匀后装盘，现在白菜拌粉丝口感尚可，要吃这种凉拌的，抓紧，时不待我哈，毕竟我们现在味蕾挑剔的很。
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三、大白菜拌粉丝的家常做法
大白菜拌粉丝是把大白菜切成丝，同煮熟的粉丝，胡萝卜丝，配辅料一起拌制而成的凉菜，口感酸甜，香脆爽口，特别适合炎热的夏季食用，是一道美味的家常凉拌菜。下面介绍一下 大白菜拌粉丝的家常做法。
工具/材料
大白菜心 150克 ，粉丝 80克 ，胡萝卜 1根 ，香菜 适量。蒜，红干椒，盐，味精，白糖，醋，芝麻油，油。
- 01 大白菜心用水清洗干净，控干水分，切成丝。
- 02 胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。
- 03 粉丝放入开水里煮熟，然后用冷水过凉，控干水分，备用。
- 04 蒜切成末，香菜用水清洗干净，控干水分，切成段。
- 05 红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。
- 06 锅内放入油加热，油七，八成热时关火。稍凉后，放入切好的红干椒碗中，炸成辣椒油。
- 07 把切好的白菜丝，胡萝卜丝，煮好的粉丝，放入盆里。放入两匙儿白糖，两匙儿醋，盐，味精，拌和均匀。
- 08 再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和均匀。最后放入蒜末，香菜拌和均匀即可。
到此，以上就是美滋味百科小编对于白菜拌粉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜拌粉丝的3点解答对大家有用。
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