萝卜干怎么做 萝卜干怎么做的视频

1、1先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽厚05米的条，晾晒至八成干备用2香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内将食盐白糖花椒大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜；1将萝卜干洗一下，洗过后将萝卜干切成丁块，将大蒜切成片，青蒜切成段，红辣椒切成段2在碗里打上几个鸡蛋，放一点食盐和醋，然后，用筷子将鸡蛋调拌均匀3大火将油锅烧热，放适量的油，等油烧热热后，改为中；直接用筷子夹起来咬着吃，香脆爽口，特别好吃这样做出来绝对比卖的榨菜还要好吃，然后把其余的萝卜干装进提前准备的无水无油密封罐里，放在阴凉干燥处保存，这样保存一年都不怕坏掉。

2、步骤1准备所需食材，萝卜干提前半天用清水泡发泡软，再挤干水分切成小段，而腊肉则洗去表面粉尘等，最后将生姜切丝，干辣椒稍微剪碎2起锅，将腊肉冷水下锅，调入姜丝和料酒，大火煮沸后，继续煮5～10分钟3；萝卜干做法准备食材萝卜干250克，大蒜5瓣，辣椒3只，酱油1勺，糖1勺萝卜干切碎，多洗几次，用力挤干水分备用大蒜辣椒都切碎，准备豆豉先倒油，下大蒜辣椒下萝卜干翻炒，加一点豆豉会特别香，加酱油，一点点。

3、1萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜2 今天老刘就来分享一下“腌制萝卜干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下3下面开始介绍所需要的食材20斤红萝卜500克食盐；用料白萝卜一根盐适量糖适量具体步骤1萝卜去皮切条放盆中备用2加一勺盐一勺糖抓均匀腌制半小时3然后将萝卜放在纱布上沥干水4将沥干的萝卜放盆中，加小米椒辣椒面抓匀5再将萝卜放进一。

4、萝卜干怎么晒 1把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿2用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐细粗都行阉制三天左右捞出在太阳下晾晒，晒到萝卜卷曲，手摸时还有；1青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条2萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟3腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可4把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污；1萝卜干油盐适量香油1汤匙干辣椒碎2汤匙花椒半汤匙大料2个芝麻1汤匙生抽3汤匙白糖1汤匙白胡椒粉1茶匙2萝卜干是用青萝卜晒的萝卜干，切成条直接晾晒的，没有盐分，把萝卜干用清水投洗一遍，洗去；这种方法用盐一定要充足，盐与萝卜和水的比例要接近120，否则萝卜容易坏3干腌法可以快速晒干，可以防止盐分不足的霉坏，可以晒得很干，后期存储时间长，存储成本也低些浸泡法做出来的萝卜干更脆口，但是后期需要覆；萝卜干的做法是清洗萝卜切成条晒半干焯烫萝卜加调味料密封食材青萝卜，辣椒粉，五香粉，花椒粉，食盐，白糖，生抽，食用油1清洗萝卜 腌萝卜干最好选择青萝卜，因为青萝卜的肉质紧密，味道有一丝甜，同时。

5、1将萝卜切成条2用盐腌制半天3腌制好后，将萝卜条放在太阳下晾晒水份注意不要把萝卜晒的太干，晒太干做出来的萝卜干就会硬，就不好吃萝卜干怎么做了，晒至如图所示这样就可以萝卜干怎么做了4在晒干的萝卜干上均匀地抹上辣椒粉；主料青萝卜2根 调料食盐适量 萝卜干的做法 1青萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块条2用适量的盐腌制半天至一天 3摊在太阳下晾晒至干 烹饪技巧 1萝卜干有咸味的，有原味的，步骤2省略晒出的就是原味萝卜干；风干萝卜干的做法大全窍门解说如下晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1~2小时2在晾晒。