大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发芽土豆去掉芽能吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍发芽土豆去掉芽能吃吗的解答，让我们一起看看吧。
发芽的马铃薯把芽挖掉可以吃吗
不能吃，发芽的马铃薯含有毒素，即使把发芽的地方挖掉了，毒素还是会存在马铃薯内的，要扔掉，马铃薯要存放在阴凉通风干燥的地方，不要放在太阳底下暴晒或是潮湿地方，否则很容易发芽。
马铃薯把芽挖掉不能够吃的，马铃薯发芽后可能会产生毒素，对身体会形成不同程度的伤害。
马铃薯发芽通常是存放不当的原因，比如长期存放在高温的地方，会导致马铃薯表皮变绿，还会导致发芽。
发芽后需要及时处理掉，同时也不能够进食，马铃薯在存放过程中尽量以通风透气的环境中。
土豆发芽能吃吗
发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。
如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。
经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。因为土豆一旦发了芽，土豆原有的营养成分就会流失，再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义，无论是从生命的角度，还是健康的角度，对于生了芽的土豆都要坚决扔掉。
发芽的土豆不能吃。
发芽的土豆会产生一种毒素，即龙葵碱，龙葵碱对身体有害。如果吃了发芽的土豆，可能会出现中毒反应，如头晕、恶心、呕吐等。食用过量发芽的土豆，可能会出现呼吸困难、咳嗽、喘闷等，严重可能会危及生命。
土豆发芽后，要及时将土豆丢弃，不可以将发芽的部位或发青的部位去掉再吃，因为土豆本身已经含有龙葵碱。而且土豆发芽后，土豆的营养成分会流失，所以日常建议选择新鲜的土豆食用。
土豆并没有特别大的饮食禁忌，可以和任何食物搭配食用。但是对土豆过敏的人群，日常要远离土豆，以免不小心吃了土豆，诱发身体出现过敏的症状。
不能吃的
由于储存的时间、条件出现问题，很多土豆出现长芽，发芽以后，里面含有一种新的毒素，叫做龙葵素，而如果摄入过多，会引发人体神经系统的反应，表现出急剧的腹痛、大汗，如果是大量的摄入，可能对生命造成影响和损伤。
土豆发芽从食品卫生的角度来讲，一定不能吃，即使把发芽、发青的部位去掉，实际上在本身的土豆芽肉之中，已经存在了龙葵素，应该尽早弃之
红薯发芽了把芽削掉还可以吃吗
能
发芽红薯去掉芽能吃，一般不会对身体健康造成影响。
红薯属于一种比较常见的食物，营养价值比较丰富，含有大量的维生素以及矿物质，而且碳水化合物含量也比较高，吃了以后可以补充身体所需的营养
红薯发芽后削掉芽可以吃，它和发芽后的红薯所产生的成分不一样。马铃薯发芽后会产生龙葵素，是有毒性的，而红薯发芽后短期内局部可食用。
但若红薯发芽了，且局部伴有发黑、坏死，甚至是长霉斑时，则不宜食用。
出芽的土豆削掉可以吃吗
如果土豆发芽了，即使发芽的部分被切掉也不能吃，因为发芽的土豆含有大量致命的茄碱。龙葵又名马铃薯毒素，是一种弱碱性生物糖苷，易溶于水，易溶于乙酸，经高温和彻底蒸煮后解毒。
每100克马铃薯中只含茄碱5 ~ 10毫克；发芽马铃薯或紫皮未成熟马铃薯中的茄碱含量增加了几倍甚至几十倍。龙葵具有腐蚀性和溶血性，使运动中枢和呼吸中枢麻痹。
到此，以上就是美滋味百科小编对于发芽土豆去掉芽能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于发芽土豆去掉芽能吃吗的4点解答对大家有用。
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