瓠子的做法 瓠子的做法大全家常

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瓠子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍瓠子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 瓠子菜做法
2. 家常瓠子的做法
3. 瓠子的家常做法
4. 瓠子瓜菜的做法

瓠子菜做法

做法：

1、瓠子切片，西红柿切块，蒜切末；

2、起锅烧油，油热加入花椒粒，炒出香味关火，捞出花椒；

3、重新开火，小火煸香蒜末，放入西红柿翻炒几下，倒入适量生抽、少量醋炝锅；

4、倒入瓠子翻炒均匀，加入十三香、盐，炒熟即可；

家常瓠子的做法

食材：瓠子220克，鸡蛋2个1，料酒适量，大葱12克，蒜8克，陈醋1勺，白糖4克，盐适量

1，将清洗干净的瓠子去皮，切成长条，用到削去瓠子瓤，然后再改刀切成长条，放入盐水中浸泡10分钟。

2，取一个碗，碗内打入两个鸡蛋，倒入10滴料酒，朝一个方向将鸡蛋打散。

3，大葱切成碎块，大蒜切成片，放一旁备用，把鸡蛋炒熟，盛出备用；另起锅烧油，放入葱蒜末爆香，再倒入瓠子，翻炒一下，倒入陈醋，白砂糖提鲜，再放入200毫升的水，盖上锅盖煮一下瓠子！

4 瓠子炒软以后，倒入鸡蛋，盐翻炒一下即可出锅。

瓠子的家常做法

做法：

1、瓠子切片，西红柿切块，蒜切末；

2、起锅烧油，油热加入花椒粒，炒出香味关火，捞出花椒；

3、重新开火，小火煸香蒜末，放入西红柿翻炒几下，倒入适量生抽、少量醋炝锅；

4、倒入瓠子翻炒均匀，加入十三香、盐，炒熟即可；

用料

瓠瓜 1根

青椒 2只

蒜 半头

干红椒 3～4个

油 适量

盐 适量

生抽、老抽 适量

调味粉 适量

红烧瓠子条的做法

瓠子去皮，切条备用。

葱、蒜、青椒，切好备用。

热锅后倒入适量油，待油热后，小火放入葱、蒜，煸出香味，然后放入干红椒。

瓠子条下锅，火候调大，翻炒。锅易干，注意补充清水，少量多次。

加入少许生抽，放入青椒，继续翻炒，同样适时加水，防止干锅。

放入盐、调料粉，翻炒均匀，准备出锅。若感觉颜色偏淡，可放一点老抽（注意是：一点，别放太多）。

至此，一盘红烧瓠子条就完成了～

小贴士

1、小火煸葱的时候，放点调味粉会更有味道。2、瓠子切块同样适用。3、可根据喜好，加入肉丝，味道也不错。4、时刻注意加水，防止干锅。

瓠子瓜菜的做法

1、准备200克去皮后的瓢子瓜，切滚刀块。

2、准备三个的干辣椒。

3、准备五个蒜，用刀背拍扁。

4、锅中加油，放入干辣椒，五秒钟后放入瓢子瓜，翻炒均匀。

5、加入适量老抽，翻炒均匀。

6、加入适量的水，大火烧开，开始调味。

7、加入适量的耗油适量，生抽十克，盐六克，鸡精三克，白糖一克提鲜，加入适量的十三香。

8、盖上锅盖，转为中火，等上八分钟。

9、八分钟后，加入拍好的蒜，翻炒均匀，焖上一分钟。

10、大火收汁，然后关火，装盘。

到此，以上就是美滋味百科小编对于瓠子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于瓠子的做法的4点解答对大家有用。