大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒花甲怎么炒好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒花甲怎么炒好吃的解答，让我们一起看看吧。
花甲怎么炒好吃
主料：花甲1000克
辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块[1]
制作方法
1.花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）
2.配料切好备用。
3.热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
4.倒入花甲。
5.花甲炒开放入青红椒。
6.放适量盐调味。
7.放胡椒粉。
8.放适量味精。
9.最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。
所需材料：
新鲜花甲 500 克
葱姜蒜适量
干辣椒适量
料酒 20 毫升
酱油 10 毫升
盐适量
食用油适量
做法：
将花甲放在清水中浸泡 1-2 小时，清洗干净去除沙粒和杂质。
准备葱姜蒜和干辣椒，葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段备用。
将清洗干净的花甲用清水冲洗 2-3 次，将多余的水分沥干备用。
在热锅中倒入食用油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
倒入花甲翻炒 1-2 分钟，然后加入料酒和酱油翻炒均匀。
加入适量的盐翻炒均匀，炒至花甲全部开口，变成白色，关火即可。
把花甲盛出，装盘，撒上少量葱花点缀即可食用。
主料：花甲半斤
辅料：辣椒适量，姜适量，蒜适量，葱花适量，油适量，酱油适量，盐适量，蚝油适量，薯粉适量
1. 花甲洗干净，花甲冷水下锅，水开煮一下，花甲口开了就起锅，把花甲放入冷水，冲洗干净花甲里面的泥沙，备用。
2. 准备配料，洗干净切好
3. 锅烧热，放辣椒，蒜，姜炒干水分，再放油爆炒，倒入花甲，放盐，炒一下，再放点水，炒一分钟左右，再放酱油，耗油，薯粉，大火收汁，最后放葱花，香菜，装盘。
首先，一定要把花甲清洗干净，免得有泥沙造成牙齿，把花甲洗干净，控干水分，起锅烧油，放上姜片，葱段，辣椒段，然后放入花甲，进行翻炒，然后倒入料酒，食盐，再倒入适量的生抽，加点白糖去腥味，一定要炒透！
爆炒花甲的家常做法
主料：
花甲500g
配料：
油适量
盐适量
白辣椒适量
青椒适量
青椒葱蒜适理
做法
1花甲先用水泡着
2 然后锅中烧水，把花甲放进去煮开
3 煮出来的花甲就是这样子的
4 这是准备的白辣椒
5 锅中放油，把花甲放进去炒
6 放盐，放下蚝油，放进炒好的干辣椒，白辣椒进去翻炒
7 放点盐调味，盛出来 就行
用料
花甲 850g
小葱 5根
姜 1坨
蒜 4瓣
豆瓣酱 1勺
料酒 2瓶盖
食用油 适量
二斤条 5个小的
小红椒 9-10个
香菜 3根
做法步骤
1、花甲吐沙，辣椒切条（我这应该叫条吧），蒜切碎，姜分两份，一份切碎，一份拍碎，葱分两份，一份捆一把，一份切葱花，香菜切段
2、将吐沙完的花甲洗干净，冷水下锅，放入葱和姜以及料酒，然后烧开
3、水开之后，确保每个花甲都开口了，然后捞起来沥干水分，如果怕花甲还有沙，那就捞起以后再冲洗一下
4、锅热放油，油热之后放姜蒜和辣椒还有豆瓣酱，炒香
5、炒香以后，倒入花甲，翻炒均匀，为了让花甲入味，最好多炒两分钟
6、最后放入葱花和香菜，翻炒均匀
7、装盘，收工！
1.买回来的花甲，加一勺盐，几滴油浸泡片刻，然后大力搓洗，边洗边冲，洗去表面的附着物。
2.烧一锅清水，将花甲倒进锅内。花甲煮至开口后要立刻捞出，然后用清水冲洗干净，这样可以使花甲肉更加爽脆，沥干水份备用
3.另起油锅，爆香姜蒜，干辣椒和花椒。放入辣椒酱和豆瓣酱炒出红油色。
到此，以上就是美滋味百科小编对于炒花甲怎么炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒花甲怎么炒好吃的2点解答对大家有用。
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