烧茄子怎么做好吃 豇豆烧茄子怎么做好吃

烧茄子的家常做法如下1茄子切12cm左右的厚片烧茄子怎么做好吃，断面划上花刀，不要划断2放入锅中炸到两面金黄，捞出控油3炒锅留底油，加入葱姜炒香4放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒5加入小半碗温水，加盐，盖盖。

烧茄子做法如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5平底锅热后放适量的花。

烧茄子制作方法照片20张味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 做法2 将茄子切成滚刀块，蕃茄切块， 葱切成丝， 姜切成丝，蒜用刀拍一下行业称为烂蒜，锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊炸成金黄色。

1锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用2下入青椒块炸至30秒捞出备用3锅中放油蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁4倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀5起锅装盘，直接食用即可。

1准备食材2将茄子切成约七八厘米的长条蒜切末小红辣椒切段豆瓣酱剁碎备用3往茄条里撒少许盐，然后拌匀让其腌制10分钟左右4茄子腌好后，将盆里多余的水去掉然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用5。

卜丁，盐味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好 关键切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀 三鱼香茄花 主料嫩茄子400克 配料胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克。

1长茄子洗净切滚刀块2装入盆里，加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟，这样茄子炒完不会变黑3青椒洗净切块4洋葱，大蒜切末5腌好的茄子用手把汤水攥出去6底油烧热，下洋葱爆香7下茄子翻炒。

茄子好吃做法如下1首先把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟烧茄子怎么做好吃了2现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用。

1将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青豆洗净2坐锅点火放入少量水，倒入青豆精盐，用旺火煮熟捞出3坐锅烧热倒油，放入葱姜末蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，把茄片拨开，使锅。

4勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝川椒丝青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好 关键炸茄花时要热油 五糖醋茄条 主料嫩茄子300克 配料鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉。

饭店里的烧茄子做法， 饭店里的红烧茄子怎么做的 原料 茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟 料酒两匙 八角大料两玫 葱三棵，切碎 蒜三瓣，切片 香菜两棵，切碎 豆瓣一匙 酱油一大匙 白糖一咖啡匙 鸡精。

2一勺生抽，一勺陈醋一勺料酒半勺糖，适量盐调成碗汁备用3茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可4用淡盐水浸泡大概15分钟，即可捞出控干水分5锅中放入油烧热，加入茄子炸掌握好火候，不宜。

步骤4烧开之后再倒入大蒜，炒出蒜香味，搅拌一下，再倒入事先切好的彩椒和洋葱，炒至断生就可以出锅了，这样一道美味又下饭的家常红烧茄子就做好了，喜欢的朋友可以试一下家常红烧茄子之“技术小Tips”1茄子用。

应邀茄子做的好，可以说是家常素菜里的顶级美味，看起来简单，其实做的入味好吃，还是比较难的，烧茄子不同于炖茄子，炖茄子才能发挥茄子最浓郁的咸香，炖茄子做法在此不表 以下是红烧茄子的家常做法和技巧事项 一，选茄子 条形茄。

肉末蒸茄子 食材茄子肉末 调料蚝油料酒葱姜白糖鲜味酱油制作指导 1茄子适用于烧焖蒸炸拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”“肉片烧茄子”等2老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄。

2锅中放油，茄子过油炸，捞出茄子3锅中留底油，下葱蒜姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后放入茄子4翻炒均匀后，调入鱼香汁，炒至茄子入味后，放入青红椒丁，翻炒均匀后出锅肉末剁椒烧茄子的做法。