竹笋怎么腌制 竹笋怎么腌制才放得久

腌笋竹笋怎么腌制的做法一切头剥壳切去笋根基部粗老部分竹笋怎么腌制，再用刀纵向划破笋壳，剥壳，去净笋衣二洗涤用清水洗涤竹笋，捞出，沥干明水三预腌按原料重加入6－8%的食盐，拌匀，压紧，预腌24－48小时预腌时竹笋中；腌制小竹笋的方法如下材料工具竹笋玻璃坛子山泉水食用盐辣椒1选择嫩一点的，把竹笋的外皮全部剥掉，留下竹笋最嫩的地方2准备一个玻璃坛子，把玻璃坛子冲洗几遍，如果里面有油的话，放上一些洗洁精。

1蒸熟选择新鲜健壮的竹笋，去皮留芯将去皮后的竹笋进行第一次蒸煮，蒸熟即可2沥干将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗，然后出水沥干3腌制对沥干后的竹笋进行腌制，竹笋与盐的比例为10030，腌制20天左右翻；3再往容器中倒入凉开水，记住一定要用凉开水，这样，腌制的竹笋不会坏，直到水没过竹笋，然后竹笋怎么腌制我们再加上，大量的盐，盐量，要比平常炒菜的时候要多一点，第四步，竹笋怎么腌制我们把注水密封好，放到阴凉干燥的地方就可以竹笋怎么腌制了，然后。

一新鲜竹笋去壳，清洗干净二洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟三煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制四取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。

竹笋怎么腌制才放得久

1、然后用第1次腌过的盐水过滤后使用灌进水池，没过笋面3如盐水不够时，需用冷盐水补充，然后再加压力轻于第1次池中笋要密封好，不能露出水面，防止腐烂腌制15～20天加压力应注意勿使竹笋压裂。

2、4切好的竹笋冲洗一下，放到一旁晾晒干水分，然后把竹笋全部加入到准备好的玻璃坛中5最后要往玻璃坛中加入足够多的山泉水，纯净水或者是凉开水，并盖上盖子，再往盖子外圈加入一圈清水，对竹笋进行密封腌制就可以了。

3、腌制竹笋的所需要的食材竹笋食用盐米醋辣椒蒜腌制竹笋的具体做法1首先将新鲜的笋剥开清洗处理干净之后切成长条备用2锅中倒入适量的水，然后将切好的笋和辣椒蒜头盐米醋一起放入锅中煮上10到15。

4、准备材料竹笋 两根盐 适量辣椒 适量一第一步将买回来的竹笋用清水清洗干净，如下图所示二然后用菜刀将洗干净的竹笋切成片，再切成丝，如下图所示三切好后放入盆中，再用清水洗一下，放旁边备用，如。

5、准备工作 腌制竹笋需要准备好一些小工具和食材首先，要准备好一把切菜刀和一个切菜板其次，要准备好竹笋白糖盐老抽生抽醋等配料另外，要准备一个密封的玻璃瓶或者塑料瓶，以便腌制好的竹笋存放处理竹笋 在。

6、竹笋腌制的做法如下食材竹笋凉开水1买回家的竹笋，要把竹笋的外皮全部剥掉，留下竹笋最嫩的地方根部带有泥土的部分要用刮刀刮一下，将它给完全弄掉2准备一个玻璃坛子，把玻璃坛子冲洗几遍，如果里面有油的。

7、6切好的泡椒小米椒放入盆中，加入适量白醋盐，做成料汁7将料汁倒入到竹笋中，密封腌制半个月即可。

8、做法一剥笋也可买剥好的笋将鲜笋剥开，切成条状，长短可以根据腌菜的瓶子来进行调整 请点击输入图片描述 腌制将切好的笋和辣椒蒜头盐米醋一起放入锅中，煮上1015分钟，让竹笋充分入味喜欢麻辣的可以多放。

竹笋怎么腌制成咸菜

2把从市场上买来的新鲜竹笋去掉外壳，然后用清水清洗干净3洗干净的竹笋用刀切成两大片4起锅烧水，放入切好的竹笋，用大火开煮5煮熟的煮熟捞出锅，放入大盘子中沥干水分，放入适量的食盐进行腌制6取一。

竹笋怎么腌制好吃我们先把竹笋剥掉皮，先在锅中烧水，水开后把竹笋放进去，煮个八成熟左右，然后捞出来自然放凉，晾干水分然后我们准备一个干净的玻璃瓶，要无水无油，然后在瓶中加入三分之二的凉开水，放入小米椒。