红烧牛排怎么做 红烧牛排怎么做才能嫩又烂

做法把牛排洗干净斩成段红烧牛排怎么做，再放进冷水锅里煮去血水，再捞出洗干净，再放进砂锅里，加入红烧汁盐和适量的清水，用大火煮开后再用小火慢慢炖，直炖至牛排酥烂即可，肉香且酥烂的红烧牛排就做好了。

红烧牛排的做法步骤 1牛排焯水去血，水开下牛排，牛排没有血水即可捞出空水 2炒糖色，少量油加4到5勺糖小火，一直搅拌划圈避免糖糊掉，炒至稍红色 3加牛排翻炒，调中火，加姜蒜，料酒，13香，生抽少许颜色不够加。

红烧牛排的做法一原料牛排，姜，葱，香料，花椒，盐，味精，白糖，料酒，酱油二做法1牛排切成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用，姜切片，葱洗净去头拴成一结2锅内倒油，待油还是冷的时候同时放。

做法如下1把牛排斩块洗净，冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色2捞出用自来水冲洗干净浮沫，沥干水分待用3准备八角桂皮香叶当归姜蒜辣椒花椒4油锅烧热，下白糖炒化，加除香叶辣椒外的所有。

1牛排冷水下锅，加料酒煮出血沫，然后捞出备用2起锅烧油，加入牛排和白砂糖，将牛排炒出糖色，在油锅里多煸炒一会儿3倒入酱料继续翻炒，炒三分钟左右，加入开水一定要是开水，不然肉会变老，然后加入洗。

1将牛排洗净，用厨房纸擦干水分然后在两面均匀地撒上盐和胡椒粉，腌制10分钟左右2在锅中加入适量的植物油，将锅加热至中火放入姜片和蒜头煸炒出香味，然后加入切好的青葱段继续煸炒3加入适量的料酒和生抽。

1牛排骨用冷水浸泡20分钟，泡出血水2锅中倒入冷水，将牛排骨冷水下锅，加白酒花椒姜片两根葱，大火烧开将排骨焯水3干辣椒蒜姜八角洗净处理好食材4锅中放油，烧至8成热，放入蒜姜干。

红烧牛排的家常做法如下工具材料牛排葱青辣椒干红辣椒姜蒜老抽生抽盐冰糖料酒红酒锅铲子水油1牛排洗干净，放进冷水锅里焯水捞出过冷水2锅热油，加入冰糖融化，倒入牛排炒糖色。

步骤1，准备适量的牛排，清洗干净血水，买牛排的时候，要多带着肉的才好吃，有些商家的牛排会剔掉太多肉，这样烧一下就剩一根骨头啦，没啥吃的2，先来给牛排去血水，将牛排，姜片和凉水一起入锅，加一勺料酒去腥。

红烧牛排 除了把牛排用来煎烤以外，还可以选择把牛排用来红烧，这种吃法也是值得一试的，制作起来也非常的方便，首先准备一块新鲜的牛排，洗干净以后切成小块状，锅里面放入少量植物油烧热，再把切好的牛排放进去翻炒，加入。

个人亲试绝对好吃的红烧做法用料牛排2斤干辣椒花椒大葱姜八角适量，油豆瓣酱老抽生抽料酒少许，糖少许 1牛排切成合适大小，洗净，冷水入锅，倒入料酒，加姜片，大火煮沸后关火，洗净血沫备用2。

用料 主料 牛排1000克 调料 食盐 1小匙 鸡精 1小匙 葱 适量 姜 适量 料酒 3大匙 生抽 2大匙 白糖 15大匙 家庭版红烧牛排的做法 1牛排洗净放入大盆内 2冷水下锅，水盖过牛排即可 3大火烧开后，把汤表面浮。

原料牛排黄酒红椒酱油盐洋葱做法1将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下红烧牛排 2红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐红烧牛排 3在炒的时候放入少许。

非常是牛排骨做了以后也是香甜可口，令人垂涎三尺啊那麼如何做才美味呢下面教大伙儿一个制做红烧牛排较为正宗的制作方法主要材料 牛扒 辅材 葱段适当 姜 调味品 生抽酱油 米酒 盐 白砂糖 味精 清炖牛排的做法。

红烧牛排的做法 质料牛排， 姜， 葱， 香料八角 茴香山奈 桂皮草果丁香香叶， 花椒少许， 盐， 味精， 白糖， 料酒， 酱油老抽做法1牛排宰成4厘米的段放入滚水中撤除血水捞起洗净待用 姜切片， 葱。

这个牛排已经烧来差不多了，现在揭开盖子给它倒回锅中，红烧牛排怎么做我们用筷子把里面的这些香料给它全部夹出来不要，再调味鸡精，和匀后就可以关火出锅了，撒上点葱花，再来上点香菜点缀一下，美味即成今天的川味红烧牛排就做好了。

回来焯水2炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨3水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味4开大火收汁铁板炒锅锅铲大中小水晶碗 肋眼牛排 1块 番茄 1颗 洋葱。