蒸鱼怎么蒸好吃 蒸鱼怎么蒸好吃又嫩几分钟

3姜一定要舍得用蒸鱼怎么蒸好吃，最好是切丝，塞进鱼肚和鱼身切口处有人喜欢在鱼肚子里塞些泡发的香菇之类的蔬菜，如果想吃鱼的本味儿，建议还是塞姜丝注意4鱼不能直接放盘子里，不然蒸好后鱼会浸泡在汤汁里，会非常腥，用；5蒸鱼的时候准备一下配菜，把小葱切葱丝，香菜切段6鱼蒸好以后盘子里会有不少蒸鱼的腥水，把这个水倒掉7往鱼身上浇上蒸鱼豉油，摆上小葱和香菜8锅中倒入一勺油，油温烧至八成热，趁热浇在鱼身上即可；1将鱼处理干净，生姜洗净，切成丝，葱洗净，切成段2用刀在鱼肚上划几道痕迹，将鱼放入盆中，在鱼的表面抹适量盐3将姜丝和葱段放入鱼肚里，在鱼面淋上适量料酒，腌制半个小时左右4将腌好的鱼放入蒸笼中；留一部分备用5锅内烧水，水开后将鱼放入锅内蒸10分钟切记水开后再入锅蒸6蒸好的鱼端出，倒掉盘内蒸出的水分，去掉表面的葱姜青红椒丝重新洒上一层新鲜的葱姜青红椒丝7烧少许热油，待油冒烟后淋。

3 将腌好的鱼排整形，摆在盘中，盘子上面可以铺上姜片葱段4 上水已开的笼格蒸八分钟5 开锅后再淋一次蒸鱼豉油，另起一锅，将油烧热，浇在鱼排上激香即可6 上桌前可以放上葱花儿装饰小窍门蒸鱼时；3沸水上屉法蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正4涂抹干粉法蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8；6摆好造型后，再铺上一层葱姜丝，鱼肉很容易熟，冷水上锅，上汽后蒸6分钟关火焖2分钟就好蒸鱼怎么蒸好吃了7利用蒸鱼时间调汁，盐少许，白胡椒粉少许，蒸鱼酱油34勺，耗油半勺，鸡精少许提味8蒸好的鱼如果汤汁太多可以；1鲈鱼处理干净，打个花刀2葱姜盐料酒腌制20分钟3红椒一个，切成丝，大葱一根，切成丝4藕切成片跟鹌鹑蛋一起煮3分钟5面条用香油拌匀蒸15分钟6将鹌鹑蛋放于鱼头鱼尾下部7鱼身两边放；起蒸之前鱼一定要处理干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，以确保蒸鱼不腥2鱼的处理有讲究 收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断用刀尾锯断，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较；把辣椒洗净之后切丝姜洗净之后切片，把葱洗净之后，其中1棵切丝，然后剩下的2棵打成葱结备用我们把料酒鱼露猪油以及胡椒粉一起淋入盘中，然后放上葱结和姜，蒸10分钟就可以了我们把鱼蒸好之后就可以取出，拣去。

1在处理鱼的时候，要将鱼的背部划几下，尤其是在鱼肉厚的地方，这样不仅可以让鱼更容易熟，还能让鱼更加容易入味2在蒸鱼的时候，我们需要放两根筷子，将鱼的身子和筷子平行放，让筷子靠近鱼的背部，切记不要垂直着；鱼好吃又简单的蒸法如下准备用料多宝鱼1条油适量食盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量大葱适量姜适量淀粉适量胡萝卜适量1多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净2在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面3。

4旺火蒸蒸鱼必须用旺火沸水速蒸，并保证一次成熟，蒸两遍会使鱼肉变老失味如一条500克左右的鳊鱼，一般掌握在5分钟10分钟，时间过短鱼不熟，过长肉质粗糙起渣蒸鱼时的秘诀 秘诀一鱼的重量控制在600克左右；4将腌好的鱼放在蒸屉上，盖上锅盖蒸8分钟，关火5挑去葱段姜片扔掉，把盘子里的汤倒掉6将切好的葱丝姜丝红椒丝码在鱼上面，不喜欢吃辣的也可以不放7准备一个小碗，将蒸鱼豉油倒入碗里，加少量；1将鱼去鳞去肚洗净，在鱼的背部开几刀2在盘中垫上葱段，放上两根筷子，这样有利于鱼蒸熟将鱼置于上面，在铺上姜丝3锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右4鱼起锅后撤掉姜丝和葱段，将蒸鱼的；4大葱叶葱白姜红椒切成细丝，放出水中浸泡一会5盘中放上三个大葱叶，放上腌好的鲈鱼，在鱼身上放上少许盐，放姜去腥6锅中水烧开，放入鲈鱼，盖上盖子蒸十分钟7锅中倒入少量清水，加入一勺生抽。

第三步鱼的调味将少许肉粒拌入一点酱油麻油盐姜末香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸 出的鱼显得饱满第四步鱼的摆盘取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将；还可以制作橙汁味的蒸鱼，需要准备一些柳橙柠檬汁，一片鳕鱼，然后再把鳕鱼片洗干净，放到蒸笼里面，用大火蒸12分钟左右再取出来，淋上一些柳橙柠檬汁就可以了清蒸鱼的窍门 想要制作出好吃的清蒸鱼，一些小窍门也是需要了。