爆炒猪肝怎么炒好吃又嫩 爆炒猪肝怎么炒好吃又嫩无腥味

炒猪肝嫩又好吃简单的方法1准备猪肝新鲜猪肝切薄片切好后爆炒猪肝怎么炒好吃又嫩，在盛有水的碗里加少许盐和料酒把切好的猪肝放水里泡5分钟爆炒猪肝怎么炒好吃又嫩，去血水第一次泡过的猪肝水倒掉，再放清水冲洗两次，血水就基本清洗干净爆炒猪肝怎么炒好吃又嫩了然后加淀粉。

炒猪肝时应该先将猪肝浸泡半小时去掉筋膜，切成片状，再用淀粉食盐糖料酒大蒜和生姜调匀腌制十五分钟锅中烧开沸水，将腌制好的猪肝下沸水烫变色后直接捞出隔水冷却，保证猪肝的鲜嫩口感最后用青椒和洋葱爆炒猪肝。

爆炒猪肝好吃又嫩的炒法，具体如下工具材料猪肝生粉食用油青红椒洋葱生抽老抽料酒蚝油姜蒜米甜面酱白糖清水碗锅漏勺盘1切好的猪肝放入清水中，洗去血水，洗到水变清澈为止，挤。

1猪肝提前入水浸泡30分钟，洗净切片，加盐胡椒粉料酒淀粉，搅拌均匀2热锅热油，放猪肝，翻炒至变色，盛出备用3锅底留油，爆香葱蒜末后，放洋葱片胡萝卜片青椒，翻炒至断生4加猪肝蚝油。

可以炒辣子，或者和青色红色甜椒一起炒，美观又美味 还可以炒蒜苗，炒荷兰豆等等 还有青椒洋葱芹菜等等以下是爆炒猪肝的几种做法一蒜苔猪肝爆炒 原料猪肝蒜苔做法1猪肝洗净切片，大小随意2蒜苔切。