啫的拼音怎么读音：zhě、shì，声母zh和sh，韵母e和i，声调三声和四声。一、zhě 1、〔啫喱〕一种食品，果子冻。2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。
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文章目录：
一、啫的拼音怎么读音
啫的拼音怎么读音：zhě、shì，声母zh和sh，韵母e和i，声调三声和四声。
一、zhě
1、〔啫喱〕一种食品，果子冻。
2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。唔好动啫（不要去碰它啊）！
二、shì：古同“嗜”，喜欢，爱好：嗜学。
汉字演变：无。
相关组词：无。
上世纪八十年代，广州大排档里风靡过一种美食，那就是——啫啫煲。将黄鳝、鸡肉、带壳虾等生鲜的食材直接放入烧得极热的砂煲中炒制，在高温作用下食材表面瞬间熟后，水分也被快速锁住，此时配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅时淋上黄酒爆燃。
由于砂煲储热功能极强，因此在上桌的过程中，烹饪仍然在继续，服务员们往往要小跑着上菜，上桌后再迅速用筷、勺搅拌，使作料上下生熟均匀。整个过程行云流水一般，拚的就是时间，讲求的是旺、靓、快、香，对火候要求达到极致。
生啫是由西餐铁板焗改良而来的，经过数十年的发展，已经成了粤菜的一种经典烹调方笑慎式。
“啫” 普通话发音zhě，shi，一般在广东白话口语中常用的语气助词，发音类似“zai”
因烹制时选用的器皿不同，还可细分为铁板啫和砂锅啫。“生啫”是利用瓦煲或铁板传热，把放在里面的食物焗熟，中途不加汤汁，完全靠原料碰咐敬本身所挥发出的蒸汽来焗熟材料。它最大的特点是酱味十足，香气扑鼻。
上桌后揭开煲盖，“啫啫”作响，香味随之四散开来，于是有人戏称其为会唱歌的菜。
可用来生啫的原料很多，从鳝鱼到牛蛙，从鱼嘴到鸡块，从海鲜到蔬菜，无所简没不“啫”。另外，青红椒、蒜瓣、洋葱、干葱头等香辛辅料也是必不可少的，而菜肴的味道，则是由自调的生啫酱决定的。
二、啫怎么读?
zhě、shì
声母zh，韵母ě，声调一三声。
声母sh，韵母ì，声调四声。
简体部首口部，部外笔画8画，总笔画11画
繁体部首核裂口部，部外笔画9画，总笔画12画
啫zhě
1、〔啫喱〕一种食品，果子冻。
2、改漏闭方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。
啫shì：古同“嗜”，喜欢，爱好。
扩展资料
汉字演变：相关组词：无
形近字：都
都拼音dū dōu
1、大都市：都市。
2、一国的最高行政机关所在的地方，京城：首都。
3、美好：“雍容闲雅，甚都”。
4、总：都为一集。
5、居：“都卿相之位”。
6、古代称头目、首领。
7、姓。
都dōu
1、全，完全：都搜巧要。功课学得都不错。
2、表示语气的加重：一动都不动。
三、啫念什么字?
啫哩，念ze
啫
zé
〔啫喱〕一种食品，果子冻。
方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。唔好动啫（不要去茄穗灶碰它啊）！
啫
shì
古同“嗜”。
笔画数：11；颤扮族铅
部首：口；
笔顺编号：25112132511
嗜好的嗜,拼音和 "是" 字一样.
1、zhě：声母zh，韵母e，声调三声
2、shì：声母sh，韵母i，声调四声
啫释义：
一、zhě
1、〔啫喱〕一种食品，果子冻。
2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）。
二、shì古同“嗜”，喜欢，爱好。
扩展资料
汉渗谈字演变：只有楷体同音字：是shì
释义：
1、丛蚂碰表示解释或分类：他是工人。
2、表示存在：满身是汗。
3、表示承认所说的，再转入正意，含有“虽然”的意思：诗是好诗，就是太长了。
4、表示适合：来的是时候。
5、表物答示任何：凡是。
6、用于问句。
zhe 第三声
四、砂锅生啫鱼头煲中的 啫 字怎么念,是什么意思?
砂锅生啫鱼头煲中的“啫”字应读作zhě。逗逗
1、啫喱：一种食品，果子冻。
2、粤语中的语气助词，有不肯定和不确定的用意。用法同“呢”。
如：你食咗饭未啫？（你吃没吃饭呢？）
3、贺岁片《东成西就》里面梁家辉与张国荣对唱部分：“系唔系嘅啫？”（真的假的呢？）建瓯话，合音词，即“一下”的合音词。
扩展资料
详细释义：
1、啫（shì）山蠢卖
（1）ㄕˋ
（2）古同“嗜”。
（3）郑码：JBM，U：556B，GBK：86A8 ，五笔：kftj
（4）笔画数：11，部首：口，笔顺编号：25112132511
2、啫（Juē（粤语拼音））
（1）ㄨㄧㄍ
（2）粤菜一种烹饪手法。用铁板配以姜、葱、蒜等香料将食物煮熟的一档隐种方式。
3、啫（jiā（闽北语拼音））
（1）ㄐㄧㄚ
（2）用於动词後面表示动作经历的时间短暂。
如：翻～报纸，觑～电视，半工就了罗（翻翻报纸，看看电视，半天就过去了。）
参考资料来源：
砂锅生啫鱼头煲中的“啫世者”字读zhě。
相关字义：
啫：zhě、shì
zhě：
1.〔～喱〕一种食品，果子冻。
2.方言，，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动～（不要去碰它啊）！
shì：
古同“嗜”。
扩展资料
按照（第6版）第1649页和《》（第11版）第639页的注音，"啫"字应读"zhě"，不读“zé”，在中，啫是粤菜一种烹饪手法。用铁板配以姜、葱、蒜等香料将食物煮熟的一种方式。
闽北语啫读jiā，用於动词後面表示动作经历的时间短暂，字大意为：一下。字为一下合（一（ji）下（ha））如：翻～报纸，觑～电视，半工就毁返晌了罗（翻翻报纸，看看电视，半天就过去了。）
相关词汇：
1.啫喱：又译成介力、，也称明胶或等。分植物型和动物型两种，植物型是由抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物。
2.生啫：“生啫”是由西餐铁板焗改良而来的，经过数十年的发展，现在已经成了粤菜的一种经典烹调方式。
参考资纤锋料来源：
到此，以上就是美滋味百科小编对于啫的拼音的问题就介绍到这了，希望介绍关于啫的拼音的4点解答对大家有用。
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