1、1先和面角瓜饺子馅怎么做，准备好高筋面粉或者饺子粉，俗话说软面包子硬面饺子，也就是把面活稍微硬一点，当然这个也不能太硬，适合包水饺即可 2准备饺子馅，先把鸡蛋清洗干净然后打在碗里 3把鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后存盘备用 4。
2、1食材洗净，将肉角瓜葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥2锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味3加入肉末翻炒2分钟，然后盛出4加入角瓜和葱，再加入盐酱油芝麻油五香粉辣椒粉和鸡。
3、5 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟 6 虾皮洗净，葱切末 7 将角瓜丝鸡蛋虾皮葱拌匀，再放入花椒粉盐油拌匀 8 饧好角瓜饺子馅怎么做的面团揉搓成长条，揪成小剂子 9 按扁，擀成饺子皮 10 取一面皮放入适量的馅。
4、角瓜馅饺子调馅步骤如下食材角瓜2个鸡蛋4个虾皮适量葱适量盐3小勺蚝油适量香油适量花椒粉适量工具筷子不锈钢盆1鸡蛋打散，加入适量盐花椒粉搅散，锅内倒油，调小火倒入搅匀的鸡蛋，用。
5、1主料面粉500克温水350克角瓜800克鸡蛋3个2辅料盐适量葱3棵蚝油1汤勺3首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点4角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右。
6、1猪肉馅中加入姜末，适量精盐一品鲜酱油十三香蚝油一捏白糖，少许老抽提色，分次加入少量清水，顺着一个方向搅拌，直至馅料粘稠有弹性2加入大葱末和一匙香油搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀3角瓜顺长从中。
7、1准备食材角瓜500克猪肉馅200克香菇40克葱花8克生抽8ml香油5ml盐6克鸡精2克五香粉3克2将肉馅倒入大碗中，放入葱花生抽8ml香油5ml盐6克鸡精2克五香粉3克搅拌一下，放置凉爽通风。
8、做法一，角瓜鸡蛋饺子 材料 4个鸡蛋，一碗面粉，适量油，适量盐，适量花椒粉，适量虾皮 做法 1 鸡蛋加少许盐搅匀 2 热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉 3 角瓜用擦板擦成丝 4 用干净纱布挤干。
9、角瓜馅儿的饺子很好吃，一起来看一道好吃的做法食材西葫芦角瓜2个约650g虾仁约120g鸡蛋4个大葱段精准的13cm饺子皮2斤盐黑胡椒粉蚝油食用油做法步骤1西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝做好的。
10、角瓜是一种秋季的蔬菜，外形呈棱角状，颜色黄绿相间其口感爽脆，富有营养，含有多种维生素和矿物质在饺子馅中加入角瓜，不仅可以增加饺子的口感，还可以让饺子更加健康营养角瓜饺子馅的制作方法简单易行，下面让我们一起来。
11、4将角瓜放入肉馅里充分拌匀5将事先和好的面团揉光滑6取出一半面团搓成长条状7用刀切成适量大小的剂子按扁，擀成圆形面片8取一个面片，放入馅料9包成饺子形状10将面挤子逐个的都给包好11。
12、5挤出角瓜的水分，将角瓜丝放入鸡蛋碎里，加过滤出花椒的花椒油，香油，搅拌均匀盐根据虾皮的咸度自行决定放不放最有用的办法就是尝尝再做决定6取出面团，搓搓揉揉，切出剂子，擀出饺子皮，开包吧包饺子的。
13、挤干备用2把鸡蛋打入容器中打散葱花切碎虾皮若干3起油锅，放入鸡蛋虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出4将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。
14、3角瓜擦丝，放盐腌制10分钟，去水分4鸡蛋打好，煎蛋，放入葱花，虾皮5把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可6把面揉成细长条状揪剂子然后擀皮包馅左手做一个小碗状右手捏。
15、4将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可营养健康 西葫芦营养价值高，富含维生素C和钙质，有清热利尿除烦止渴润肺止咳消肿散结等功效角瓜馅蒸饺深受素食者喜爱清淡原汁原味。
16、11腌出水的角瓜，用手攥去水分，放入锅内也别攥得太干角瓜饺子馅怎么做了，那样会发皮，口感不好，放入虾米12调入适量盐，别忘角瓜饺子馅怎么做了角瓜在刹水时，已经放角瓜饺子馅怎么做了盐了，所以这步根据实际情况要少放，搅拌均匀制成饺子馅13黑。
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