牛排怎么煎 牛排怎么煎才嫩又不生

1首先牛排怎么煎，牛肉最好是新鲜牛排怎么煎的牛排怎么煎，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面2然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味3然后，将打松后的牛肉放入器皿中。

1准备牛肉2将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂3准备料包，将料到小盆里4将等量清水倒入，搅拌开5将牛肉放入腌制大约两个小时6锅里加油7七成油温时候，煎牛排，煎熟即可，喜欢吃。

下面就来看一下怎么煎牛排怎么煎牛排 首先要把牛排清洗一下，根据自己选择的材料来看一下到底要不要清洗，如果是原切牛排，那么就不需要，如果发现有血水，可以用厨房纸吸干，如果是合成牛排，那么就一定要清洗一下，买的。

1牛排取出冰箱，放在悬空架上恢复到室温用厨房纸擦干表面水分2在牛排表面撒粗粒海盐，盐的用量就是感觉差不多牛排怎么煎了的时候在多一点，吃的时候不够味可以再撒些然后撒适量的现磨黑胡椒，黑胡椒碎不要太多，以免煎。

腌制20分钟左右3锅中放入油，烧热，放入牛肉，煎2分钟左右依个人口感4煎至两面发焦，即可按个人口感，喜欢吃熟透的多煎会儿5美味的牛排煎好牛排怎么煎了，可以出锅了出锅后放点辣椒面和黑胡椒。

1准备材料，牛排提前取出室温解冻2平底锅，倒入一点点玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋3煎两面金黄，内里微微溏心即可，小火煎装盘4锅里清洗干净，擦干，放入一小块黄油，小火融化5放入解冻好的牛排。

9下切好的西兰花胡萝卜焯水备用10锅内下色拉油，大火将油烧至7成热11下腌好的牛排，转中火，两面煎熟12出锅装盘，西兰花和胡萝卜码入盘中13出锅装盘，西兰花和胡萝卜码入盘中即可。