风干鱼怎么做 ⎛⎞风干鱼怎么做好吃窍门

风干鱼怎么做好吃 一风干鱼怎么做好吃风干鱼粥 第一步将风干鱼洗净之后仔细风干鱼怎么做的去除鱼身风干鱼怎么做的骨刺第二步风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制第三步大米淘洗后用水熬成为粥品第四步粥；2 将花椒盐放入锅中翻炒，炒出香味后关火放凉，这样花椒盐就做好了3 将花椒盐均匀的涂抹在鱼身上，刀口处要多撒盐，这样才能更进味道4 把鱼挂在一个通风干燥的地方，等待两三天，风干鱼就做好了。

做风干鱼，别再直接腌了，学会一招，先腌后晒，鱼肉紧致又好吃 天冷以后，喜欢吃干鱼干肉的又有口福了，虽说腊鱼腊肉要等到进九以后做可以保存的时候会更长，但是如果想吃，现在也是可以做的，只要风干好了，把它放在冰箱；做风干鱼的步骤首先要准备调料盐和花椒先把盐和花椒倒入锅中，进行翻炒盐和花椒的用量，可以根据鱼的大小调配经过炒制的盐和花椒，只要能撒遍鱼的全身就可以了只要花椒被炒出香味，就算是炒好了接下来，把炒。

风干鱼的最佳烹调方法

1、风干鱼好吃又简单的方法 用料 鱼干半条姜蒜2瓣干辣椒2个豆豉20克白糖12茶匙酱油1小勺盐1茶匙葱花少许具体步骤 1准备所需材料2将鱼干切成小块，辅料剁碎3锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。

2、风干鱼口感劲道咸鲜味美勾起风干鱼怎么做我们舌尖的美好回忆那么具体应该怎么做呢？下面是我整理的一些，希望对大家有所帮助！具体如下风干黄花鱼的烹饪方法材料 黄花鱼，油，盐 做法 1中黄花一条用酒和盐多一点抹匀后放挂在。

3、主料风干鱼半条辅料油2茶匙蒸鱼豉油3茶匙青椒1个生姜1小块大蒜步骤1风干鱼洗净后上笼屉蒸10分钟2青椒洗净切条，红尖椒洗净切斜片生姜，大蒜瓣切片3蒸好的风干鱼晾凉后撕成小条4炒锅。

4、1配料切好备用2风干鱼取出用清水洗净3起锅放入适量清水，水开倒入鱼干，水开继续焯煮3分钟左右捞出滤干水分即可4起锅倒油，倒入生姜大蒜辣椒等配料5配料爆香后倒入鱼干，继续翻炒6鱼干翻炒。

5、1草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分2盐花椒八角桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄，熄火稍放凉3炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，用擀面杖擀成末4将腌料均匀涂抹在鱼上。

武汉风干鱼怎么做

1、以上便是有关如何做风干鱼的详解了，大伙儿可依照上边的流程一步一步的来学习培训制做，坚信这针对大伙儿而言并不是一件难以的事儿，亲自动手制做得话就干净一下，味儿也罢一些，因此 赶快行动起来吧坚信大伙儿会喜爱上它。

2、5把内脏用菜刀刮干净6把草鱼放入泡沫箱子里，撒上一层细盐7再撒上一层十三香8再把草鱼翻个面，再撒一层细盐9再撒一层十三香10撒完盐和十三香就完成了，放入通风处等7天，风干鱼就做好了。

3、准备材料鱼干半条姜蒜2瓣干辣椒2个豆豉20克白糖12茶匙酱油1小勺盐1茶匙葱花少许1准备所需材料，如下图所示2将鱼干切成小块，辅料剁碎，如下图所示3锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。

4、风干鱼是山东沿海地区渔家世代相传的特色美食，有着悠久的历史，那么风干鱼怎么做你知道风干鱼怎么做最好吃吗下面是我整理的关于风干鱼的烹饪 方法 ，希望对大家有所帮助！风干鱼的烹饪方法 一豆豉辣蒸风干鱼的做法 材料风干。

5、材料风干鱼姜葱料酒红辣椒香油1葱姜切丝，将它们铺于盘子上2取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上3加入料酒和红椒4上锅大火蒸制八分钟5取出鱼，倒掉里面的水分6将新鲜的葱。

6、风干鱼的做法1原料鱼花椒丁香八角盐各适量2鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉4将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水5花椒丁香。

7、加盐拌匀6腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉7图7是洒满腌粉的鱼片8用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到阴干为止，装入密封容器中即可食用时可用清水浸泡洗净，再烹制就可以了鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤。

8、1准备所需材料，如下图所示2将鱼干切成小块，辅料剁碎，如下图所示3锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味，如下图所示4将炒香的姜蒜铺在鱼干上，如下图所示5加入少许的白糖酱油，如下图所示6放。

9、5放鱼进去继续小火炖 20分钟，用肉的汁来浸鱼然后开盖，翻匀，大火收汁即可贴心建议1做鱼时不要放酱油，因为红烧肉里的咸味足够了另外此菜一般不放盐，风干鱼本身的咸味足亦2风干鱼还可以清蒸，干煎。