自制沙琪玛沙琪玛怎么做的做法 1将普通面粉和奶粉混合 2找一个小盆沙琪玛怎么做，打入三个鸡蛋，再倒入干酵母，用筷子拌匀 3将鸡蛋液倒入面粉中 4然后用刮刀搅拌均匀因为面团会很黏，所以就别用手沙琪玛怎么做了 5沙琪玛沙琪玛怎么做的面团不能太干，要不出来的；其实自己在家里面做沙琪玛比外面的还要好吃，同时口感也非常的酥松香，并且又卫生健康首先做沙琪玛要准备面粉，鸡蛋，泡打粉盐，黑芝麻，冰糖，蜂蜜，清水在准备好食材之后，往面粉中打入鸡蛋泡打粉盐，然后用筷子搅拌大概；11关火后立即加入炸好的饼干，将芝麻撒开在材料里，再迅速翻炒至糖浆布满在饼干上12材料基本混合均匀后倒入至刚准备好的不粘烤盘中戴手套把材料整理平整，适当压实13沙琪玛成品图；接着在另一个干净的碗中磕两个鸡蛋，再加3个蛋黄，打散搅拌均匀倒入面粉当中蛋黄中有天然的软磷脂，所以在面粉中多加蛋黄可以让面团更加蓬松柔软，使制作出来的沙琪玛更加松软把面团慢慢揉成一个比较柔软的面团，包上。
沙琪玛的做法所需食材有普通面粉250g鸡蛋3个酵母2g麦芽糖浆150g白糖100g清水80g黑芝麻蛋加一匙油，一克小苏打搅打均匀和成面团，醒15～20分钟醒好的面团擀成薄片，再切成面条油锅烧热将切好的面条下；用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 4个 泡打粉 6克 酵母粉 5克 小苏打 2克 熬糖浆白糖 250克 麦芽糖 450克 熟黑芝麻 30克 水 40克 老式沙琪玛的做法 除熬糖浆外食材混合在一起和成面团，醒发。
自制沙琪玛步骤1首先在大碗里先加300克面粉，再加入3克五铝泡打粉，搅拌均匀，搅匀之后在里面加入四个鸡蛋，然后就不用加水了，直接用鸡蛋和面，和成面絮之后下手揉成面团，300克面粉，4个鸡蛋，正好可以和成这种软硬适中的；放入黄油，至黄油融化，搅拌均匀14放入炸好的面条，搅拌均匀，使面条上都均匀的裹满了糖浆15放入提前准备的模具中，然后用手压平压实16待沙琪玛凉了后取出17切成自己喜欢的大小，沙琪玛就完成了；颜色也会比较好看10用铲子先翻拌均匀，然后倒入铺好油纸的烤盘里，用另外一张油纸盖上压平，刚倒出来是比较烫的，最好是用一个木板用力压平，最后就是等待放凉了，一定要凉透以后再切开，沙琪玛就做好了。
1面粉和泡打粉混合后直接过筛在案板上，再做一个面粉坑 2把打散的蛋液倒入坑中，用刮板帮助揉匀，再加少许水揉成湿润的面团，使面团达到非常粘软的程度这步自己实在没法拍，手上全是面 3因面团非常粘软；沙琪玛的做法 低筋粉，高筋粉，泡打粉混合过筛到揉面垫上，然后中间挖空，倒入全蛋液请点击输入图片描述 揉成湿润的面团，根据面粉的湿润程度再加入10克清水，揉成非常粘软的状态，据说这样做出来的沙琪玛才松软请点击；把黄油放进去炒融接着把炸好的面条倒进去，保证每一根面条都能均匀地裹上刚刚炒好的焦糖5把葡萄干蔓越莓芝麻等加进去，搅拌均匀然后把这些倒在准备好的模具里，等凉了之后切成喜欢的形状，沙琪玛就做好了；自己做用圆形模具或方形模具都可以，自己做的沙琪玛口感一样十分酥软，切成小块后一次没吃完，用干净塑料袋装起来就可以了，能保存几个月都不坏在家自制沙琪玛，干净卫生零添加，用料也可以根据自己的口味来选择，可以用红薯。
沙琪玛做法 需要的食材铁棍山药一根，黑米200克，小米200克，4克酵母粉，10克白糖，鸡蛋3个做法及步骤1首先准备200克黑米，200克小米，淘洗干净后浸泡4个小时泡好后，控干水分，放入一个碗中然后加入4克酵母；沙琪玛第一步和面 小盆中倒入少许温水，加入1克小苏打化开，再打入三个鸡蛋，用筷子快速打散准备普通面粉200克，把鸡蛋液倒进去，先搅拌成面絮，再揉成光滑的面团200克面粉3个鸡蛋刚刚好，温水的量只需要化。
萨其马沙琪玛，是北京著名京式四季糕点之一将面条炸熟后，用糖混合成小块过去在北京亦曾写作ldquo沙其马rdquoldquo赛利马rdquo等等以下是沙琪玛怎么做我为您整理的沙琪玛的做法，希望您喜欢沙琪玛的做法 食材 主。
还没有评论，来说两句吧...