凉拌牛肉怎么做 凉拌牛肉怎么做法

1第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状洋葱切丝柠檬切片以及辣椒切片凉拌牛肉怎么做，放在碗里备用2作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用3所有调味料搅拌均匀成酱汁备用4取一盘放入作法2的牛肉片作法1。

凉拌牛肉的家常做法如下用料瘦牛肉500克胡萝卜1根香菜1把大蒜5瓣小葱2棵醋适量生抽适量白糖1小勺玉米淀粉2小勺香油或辣椒油适量步骤1牛肉从冰箱冷冻室取出，胡萝卜削皮香菜小葱清洗干净。

晾凉备用，这样香辣油就做好啦9制作凉拌汁，把大蒜切碎，把生抽香醋 麻油和自制香辣油放在小碗中混合均匀备用10把牛肉切薄片，放上大葱丝香菜白芝麻和自制的凉拌汁，拌匀后就可以吃凉拌牛肉怎么做了。

凉拌牛肉是怎么做的凉拌牛肉怎么做？ 大家好，凉拌牛肉怎么做我是麟大官人，凉拌牛肉怎么做我的回答是 凉拌牛肉的做法其实非常的多，不同的牛肉不同的配料甚至不同的切法，做出来的凉拌牛肉口感都是不一样的 “凉拌牛肉”主要是用的牛肉搭配上一些配料凉拌制作而成，味道。

凉拌牛肉 做法准备工作准备卤牛肉料汁，碗中倒入三勺生抽一勺老抽一勺豆瓣酱适量食盐和冰糖备用根据自己口味调味1牛腱子拿牙签扎几个洞，净泡一小时，去除血水 2牛腱子冷水下锅，倒入姜片和料酒，煮开。

接着在大碗中放入小米辣，蒜末，自制辣椒油，生抽，香醋，盐，白糖，鸡精，香油不能吃辣的，小米辣辣椒油，少放或者不放4翻拌均匀腌制10分钟即可开吃5凉拌牛肉做的多了，吃不完放入冰箱冷藏保存。

凉拌牛肉是怎么做的凉拌牛肉首先要选择新鲜的牛肉，把牛肉处理干净，牛肉焯水，焯好水后放入香料把牛肉煮熟，最后切片凉拌即可，凉拌好的牛肉色香味俱全，非常好吃，自己在家做，制作简单，美味又好吃牛肉营养丰富，味道鲜美。

1 将牛肉洗净后切断，浸泡一夜至少2小时，让血水渗出，中间换23次水捞出洗干净2 锅里加入凉水和切好的牛肉一起煮3 撇去浮沫4 滚开后加入少许料酒，继续煮直至将表面的浮沫撇干净为止我一共。

凉拌牛肉做法简单，讲究的是·配料齐全，四川的凉拌菜把麻辣体现得淋漓尽致，同样，这道凉拌牛肉也是着重点在麻辣二字上面开启分步阅读模式 工具材料牛肉 750克 酱油醋 适量 大蒜末老姜末 适量 花椒粉辣椒油 适量。

想要制作美味的凉拌牛肉，那么我们大家需要先将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，然后将牛肉煮个半小时左右的时间，牛肉就差不多煮熟煮透了，然后将煮熟的牛肉捞起，等到其冷却后再切成薄片盛入盘中，另外。

凉拌牛肉 香儿厨房 炎热的夏天不妨来一道酸辣开胃的菜来刺激你的味蕾凉拌牛肉，自己调的酸辣开胃的汁，加一点花生米提鲜，吃起来好过瘾的感觉初级 拌 微辣 半小时 主料 牛腱子1000克 辅料 调料包2袋 小葱10克 生姜15。

凉拌牛肉的家常做法如下1锅里放清水，下入整块牛肉两片姜和1大匙料酒烹煮2煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮3040分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可捞出放凉3洋葱切丝，香菜切段姜。

不沾手，用手按压一下牛肉，新鲜的牛肉按下去后能快速恢复原状，新鲜的牛肉闻起来没有其它异味做凉拌牛肉最好选择后腿牛腱子，因为其他部位会有筋膜和脂肪，做出来会影响口感，后腿牛腱子最适合用做凉拌牛肉，口感最好。

就这样，一道下饭下酒菜就做好了，只是过程有些复杂，大家感兴趣的可以试试做酱牛肉注意事项1做凉拌牛肉最好选择牛腱子肉先做成酱牛肉，再凉拌，凉拌菜的精髓就是集辣酸鲜香多种味道于一体，所以用切得薄薄。

主料 牛肉肥瘦 500克 调料 料酒 20克 酱油 15克 甜面酱 15克 大葱 5克 姜 3克 香油 10克 各适量 凉拌牛肉的做法1把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮沸，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净，再放入沸水锅。

牛羊肉是我们日常生活十分普遍的一种饮食搭配，并且牛羊肉吃起来味儿是十分美味的，有很多人到吃羊肉的情况下都是挑选拌凉菜牛肉的吃法，由于凉拌牛肉味儿非常的诱惑，还能够再拌牛肉的情况下多选择一些小葱，那样会使我们非常。

凉拌牛肉和大蒜白糖辣椒面白芝麻一起伴着好吃，下面是凉拌牛肉的具体做法用料卤牛肉200克黄瓜1根香菜1根大蒜3瓣纯净水2勺白糖1勺辣椒面2勺白芝麻2勺子食用油适量盐1勺五香粉12勺鸡粉1。