怎么做泡菜 怎么做泡菜黄瓜好吃又简单

1将需浸泡怎么做泡菜的蔬菜洗净晾干切成大块或条状不要太小2煮干净的水怎么做泡菜，为什么不能有生水原因很简单自来水原水含有杂菌，其中的氯会杀死泡菜细菌加入适量的盐每1kg水中约含80g盐，备用3坛子里的水用上一。

1准备好豆角2准备些生姜，红辣椒3锅加水，加入盐和花椒煮开，放凉后再使用4泡菜坛子洗净晾干5红辣椒去蒂，切分成小块，洗净后晾干水6豆角也洗净晾干7花椒水放入坛子里8加入辣椒和姜9。

三泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵35天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了 家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意。

3放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口4每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的如果盐多了，会咸，少了，菜酸每次加入新菜后，根据不同的菜，泡制。