鸡蛋正确的煮法冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以白煮蛋怎么煮了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固白煮蛋怎么煮；第一个煮鸡蛋前，先泡水 首先在做水煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋直接放入锅中，而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下，这样在浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中，这样就可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象，而且。
1首先将鸡蛋用清水冲洗干净2冷水下鸡蛋，水没过鸡蛋即可，盖好盖子，大火烧开后立即转小火煮7分钟也可以直接在电饭煲里煮，按蒸煮键，变回保温键时即煮好3鸡蛋熟后，捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右易剥壳4白煮蛋怎么煮；方法如下1首先我们将鸡蛋清洗干净，然后将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，没过鸡蛋2然后我们在锅中加入2勺盐，先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右3时间到了，然后我们开火，用中火煮，先将水煮开，然后转小火煮。
通常情况下水能够刚好漫过鸡蛋就可以了，接下来就是开火煮水 3在煮蛋的时候，大家可以用木质筷子将鸡蛋翻滚一下，这样煮出来的白煮蛋会比较嫩，里面的蛋黄也会处于比较中间的位置，既好看又好吃如果你喜欢五分熟的白；白煮蛋大概要煮8分钟左右如果鸡蛋是在冷水中煮的，大约需要35分钟，鸡蛋可以煮到半熟如果您想吃全熟的鸡蛋，那可能大约需要10分钟正常情况下，鸡蛋在冷水中煮78分钟味道最好煮鸡蛋所需的时间也与人们煮鸡蛋时。
白煮蛋怎么煮好吃
将洗净的鸡蛋放入锅中，加凉水煮，大火煮沸后，再煮约7分钟左右，就可以吃到蛋黄全熟的鸡蛋了白水煮蛋是美味又有营养的家常食物，每个人都会煮，但是煮的好吃是有一些小技巧煮的时候放点盐，煮熟后立刻放入盛满凉水的。
白煮蛋这个是都很熟悉的的食物，主要就是因为其有营养并且还容易做，所以到了早晨的时候，吃两个白煮蛋喝点牛奶就可以出门了，比较节约时间白煮蛋看似是个没有什么技术含量的烹饪，因为要做的就是鸡蛋下水煮，但是这个却。
小火煮7分钟即可具体做法如下需要提前准备好的材料包括鸡蛋 3个水 适量1第一步把鸡蛋洗干净2锅中放入水煮开3放入鸡蛋，换小火煮7分钟4鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右5放入碗中，完成。
煮鸡蛋会爆裂是因为你把鸡蛋放在开水锅里煮的原因，由于开水的温度高，鸡蛋是冷的，温度低，冷的鸡蛋放到开水里，内外温差大，引起爆裂要想不开裂，可以这么多一，把清洗过的鸡蛋和冷水一道放到锅里，可以加入少许食盐。
5鸡蛋含有丰富的谷氨酸，和食盐结合后会生成谷氨酸钠，也就是味精，让水煮蛋的味道更加鲜美，很多人都没加盐，难怪味道不正6煮鸡蛋不能一直用大火，这样会让水不停地翻滚，而鸡蛋会随之翻滚，就容易出现破壳的情况。
1准备好几个鸡蛋，洗干净备用，如下图所示2然后在准备一碗清水备用，如下图所示3将鸡蛋和清水导入锅中即可，如下图所示4盖上盖子，煮35分钟即可5等待时间好了之后，取出放入凉水中，如下图所示。
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软。
煮鸡蛋是一道老少皆宜的菜，蛋清q弹口感好，蛋黄更是营养丰富，也正是因为它的这些特点，所以，咱们很多人很多朋友，在家庭中，每天天都会煮上几个鸡蛋吃但是，咱们有些厨艺不好的朋友，煮出来的鸡蛋，都破皮了，而且营养；一白水煮鸡蛋要煮多久 煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适？鸡蛋煮多久能熟呢？“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄。
1首先将新鲜鸡蛋洗干净2放入电热水壶中3加入清水4清水一定要没过鸡蛋5盖上水壶盖，按下煮水开关，水煮开后，不要打开盖子，继续焖煮按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法，让鸡蛋在电热水壶焖熟我这次煮。
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