草鱼头怎么做好吃 ⎛⎞草鱼头怎么做好吃又简单

材料 主料草鱼鱼头1个约1000克草鱼头怎么做好吃，魔芋250克草鱼头怎么做好吃，色拉油150克，郫县豆瓣100克，泡红辣椒100克，辅料老姜40克，大蒜20克，大葱20克，花椒10克，芫荽5克，干细豆粉适量，调料味精10克，料酒10克，精盐适量 做法 1；菜名红烧草鱼头 主料草鱼头500g辅料 盐适量 料酒适量 大葱适量姜适量 白糖适量蒜适量 淀粉适量 红烧草鱼的做法步骤 先草鱼头剁成一块一块，葱，蒜，姜切好备用酱油和醋103，盐两勺，料酒两勺，白糖一勺。

草鱼头汤怎么做好吃 1锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟2翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系3加入没过鱼的温水，大火煮开4开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫5；材料 草鱼头1个，姜，芹菜 做法 1草鱼头叫卖鱼的处理好，斩成二半，回家洗干净2把鱼头放入炖锅，倒入开水，放上几片姜片，炖上几个钟3开饭时间到了就用盐和鸡精调味，洒上芹菜碎就可以喝了。

草鱼头怎么做好吃又清淡

一豆腐炖鱼头 材料草鱼头1个，香菜6棵，豆腐2大块，姜片4片做法1草鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分2香菜去头洗干净3热油锅，放进姜片擦锅，放进草鱼头煎至两面金黄4倒进开水，大火烧开，中火煮。

你好，草鱼头是能吃的草鱼头较为大能够 独立制做，营养成分也较为高，在做的情况下，最先要把炒剁椒鱼头用米酒腌渍一下，那样有利于除去腥味儿，随后放进锅中，炸双面煎一下，添加大骨汤，煮开之后炒糖色，添加适量的。

1草鱼洗净切块，用绍酒花椒或花椒粉花椒油，我这里用的是自己熬制的花椒油盐少量生抽，腌制入味见图12黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥干备用见图23腌制好的鱼块滚上薄薄的一层干淀粉，平底锅中煎至两面。

1将草鱼洗净切块，放入绍酒花椒盐和少量生抽，腌制入味2将黑木耳撕成小朵，并用沸水烫熟沥干备用3将腌制好的鱼块滚上一层干淀粉4锅中热油，将鱼块在平底锅中煎至两面金黄后捞出5锅中再热。

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老 养颜 的功效，而且对 肿瘤 也有一定的防治作用鱼头也是很多人爱吃的一部分想要了解更多草鱼头汤的做法，那就和我一起来看看吧草鱼头怎么做好吃！制作草鱼头汤需要的 食材 制作草鱼头汤。

1食材草鱼 500g盐 10g水 1kg油 10g姜片 4g料酒 10g白糖 5g葱花 10g香油 6g胡椒粉 3g香菜 5g2首先准备一条草鱼，将鱼头切成两部分，然后用流水清洗干净3将剩下的鱼骨剁成段，把鱼头。

1鱼头选取大头鱼的鱼头，让卖家砍块，回到家自己洗干净备用2豆腐用淡盐水泡泡，捞起来切块，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段备用3瘦肉洗净切薄片，蟹味菇洗净切成段备用4热锅下油下鱼头翻炒，翻炒至鱼头变色5。

中文名 清蒸草鱼头 主要食材 草鱼头 分类 家常菜 工艺 蒸 原料姜葱蒸鱼生抽鼓油糖生粉生油做法准备工作1草鱼一个洗净，劈件，沥干后加盐，糖，姜丝或片，生粉，生油淹1015分钟2姜切丝。

红烧草鱼头怎么做好吃

浓香豆腐鱼头汤做法 1准备好姜丝香菜 2豆腐切片待用 3现榨黄豆豆浆600ML 4草鱼头一个，洗净斩块，下盐腌一小会 5胡椒粉和蒜头油可以自己做，用热油下蒜粒爆香6油锅下姜丝 7放入鱼头，煎至。

一酸菜草鱼头 鱼片鱼骨分离，酸菜切碎，鱼片上浆野山椒草头分别准备 鱼骨两面煎一下，然后把酸菜，野山椒炒香，加蒜瓣，姜片，放入煎好的鱼骨，放花雕酒，开水进行鱼汤的熬制鱼汤大火熬制，这样才会浓白过滤。

豆豉蒸草鱼头的做法 材料 草鱼头，豆豉，蒸鱼豉油，姜丝，葱段，葱花，米酒，盐，热油 做法 1鱼头洗净，抹米酒和盐腌10分钟入味去腥 2姜葱丝放盘上，鱼头接着放上 3再放一些姜葱丝在鱼头上，洒适量的豆豉 4。

1将生姜切成细丝，香葱切成小段2将生姜香葱放入少许清水中浸泡一会，然后用水把葱姜中的余汁使劲挤出来，多挤几次葱姜水就做好了3将鱼块清洗干净，尤其是鱼鳃和鱼腹内的杂物黑膜，然后控干水分放入碗中。