滑蛋怎么做才滑 ⎛⎞滑蛋怎么做才滑嫩又好吃

1、1原料2鳕鱼切小块加入黑胡椒碎料酒腌制十分钟入味3菌菇汆水4炒锅入油滑蛋怎么做才滑，加入腌好的鳕鱼煎至变色5入葱花，胡萝卜炒香6撒入盐翻炒均匀7鸡蛋加入牛奶打散后加入锅中8翻炒至凝固撒香菜9。

2、滑鸡蛋是指炒鸡蛋的一种方式具体来说，就是将鸡蛋打散后，加入适量水淀粉面粉等混合，再次搅拌均匀后，倒入锅中炒至熟透这样做出来的鸡蛋口感滑嫩，味道浓郁，非常适合用来做菜或者煮汤另外，也有一种说法认为滑鸡。

3、做法将鸡蛋打入碗中，加盐，用打蛋器搅拌蛋液把虾的头和壳去掉，用牙签把虾背中间部分的虾线挑出来，然后用厨房纸把虾吸干将虾放入碗中，加入一些淀粉和胡椒粉，腌制10分钟以上，不仅可以去除腥味，还可以使虾更。

4、二是让它们保持半凝固状如果温度不够，就让锅靠近一点火，千万不要让鸡蛋液烧成蓬松的硬块，否则就不滑滑蛋怎么做才滑了，这一步是鸡蛋滑嫩的重点7待鸡蛋刚刚断生，撒上葱花，翻一下即可装盘食用美味的虾仁滑蛋就做好了。

5、滑蛋的做法如下准备食材鸡蛋2个，油，适量盐，适量生抽，适量 步骤2个鸡蛋打碗里，放点盐，少量的生抽，放了生抽，鸡蛋更鲜，把鸡蛋打到起泡泡热热油锅，油不用多，但要把油晃动到整个锅底都有，以免蛋液。

6、滑蛋炒牛肉的做法1牛肉切薄片，放入腌料酱油姜汁酒白糖淀粉花生油拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀2将泡油后的牛肉放入蛋液中3将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用。

7、一做粤菜虾仁滑蛋，有哪些秘诀将虾仁处理干净以后，一定要加入蛋清，淀粉，食盐，料酒腌制，这样虾仁吃起来，口感比较滑嫩在腌制之前，一定要将虾仁表面的水分，用厨房专用纸巾擦干，这样才能够更好的入味儿将鸡蛋打散。

8、在做虾仁滑蛋的时候，滑蛋怎么做才滑我们要准备适量的虾仁以及鸡蛋，还有平时使用到的玉米油，料酒，盐首先我们在碗中加入已经去好虾线，剥好壳的虾仁接下来在碗中加入一些胡椒粉，料酒以及少许的盐进行腌制，腌制的时间在15分钟左右就。

9、滑蛋怎么做 材料鸡蛋牛奶叉烧植物油盐葱花做法1首先将鸡蛋在碗中打散，然后加入适量的盐和牛奶继续打散2将准备好的叉烧切成大小均匀的小片备用3锅内加入适量的油，油热了以后，加入叉烧炒香后。

10、西湖滑蛋是一道传统杭州菜肴，以其鲜香嫩的口感受到许多人的喜爱要想做好吃的西湖滑蛋，需要注意以下几点首先，选择新鲜的蛋类是非常重要的鲜蛋煮出的滑蛋味道更佳，口感更嫩滑为了保证蛋类的新鲜度，可以选择。

11、回答1材料 A塔皮材料低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳包入用，就是植物黄油250克，水150克左右根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去 B蛋塔水材料鲜奶油210克，牛奶165克，低。

12、1 在干净的大碗里打入4个大鸡蛋，如果你家没有大鸡蛋，那就打5个中等个头的鸡蛋也是可以的，这里不需要纠结2 加入盐和牛奶或奶油，一定要记住，这个步骤加盐，因为一定要让盐与鸡蛋混合以后做出来的炒蛋味道才均匀。

13、牛肉滑蛋做法 牛肉滑蛋材料牛里脊200克，鸡蛋150克，香葱少许，胡椒粉3克，盐3克，料酒2汤匙，糖2克，生抽1汤匙，淀粉2汤匙，少许清水滑蛋牛肉的做法1准备材料2牛肉清理干净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片。

14、1材料鸡蛋3个，小葱适量，盐小半勺，玉米油3勺2准备好3个鸡蛋，打散备用3把小葱洗干净，切成小段4把鸡蛋里放盐放小葱顺时针方向搅拌均匀5锅里放油烧热，滑入鸡蛋液在锅里停留一会6然后把。

15、做法如下1准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐盐一定不要加多2用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了3做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是115，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水我这。