大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包抄手的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍包抄手的方法的解答，让我们一起看看吧。
抄手怎么包
1、先准备抄手的肉馅。做法是将肉打成肉末，加少许盐，喜欢葱的朋友还可以加点葱（葱要切碎后加入）。然后，加入淀粉，加水，和匀。老妈的绝招之一就是要用力搅拌，直到肉馅有嚼劲，这样做出来的抄手才好吃。
2、把抄手皮摊开在手心里。
3、用筷子夹一团肉馅放在抄手皮的中央位置，肉馅不要太多，太多了反而不好吃，而且还不容易煮熟，但也不要过少。
4、把抄手皮折一下，注意不要对折哦，老妈秘诀之二，就是留五分之一的皮在外面。
5、将抄手的一侧沾一下肉汁，这样才能沾得牢。
6、老妈的诀窍之三，就是用中指抵住抄手中间，这一步骤很关键哦，学会这一招就学会包抄手了。
7、中指抵住抄手后，顺势将抄手两端沾在一起，这样抄手就完成了。
抄手包法有多种，下面是一种常用的包法：1. 首先将长条状的抄手皮筋扁平，然后将其折成几等份，越多越好，这样可以让最后的抄手更漂亮。
2. 然后将两端分别对折，用手指捏住中间，轻轻扭转，直到两个环形的环连成一条链。
3. 接着，将链的一端绕着手指转两圈，像系鞋带一样从手指上放出来，就会形成一个环结。
4. 继续将其他环结绕到这个环结里面，揉捏成型即可完成一个漂亮的抄手。
抄手是什么意思
包抄手就是包馄饨。抄手（四川著名小吃）一般指馄饨。馄饨（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wɐn3 tɐn1，音同“云吞”；山东话：hún dùn；英文名：wonton）是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
包100个抄手需要多少肉，要买什么肉才好，需要哪些佐料
100个抄手（四川称谓，其他地方叫馄饨或者云吞）大约需要1斤半肉就够了，最好是前腿猪肉，四川叫前夹，馅里面需要的佐料主要包括：鸡蛋、盐、淀粉、姜（切碎）、花椒（整粒和姜一起切碎最好，用花椒面可以代替）、葱花（切越细越好，但不能剁）
抄手包好了直接放冷冻吗
抄手包好了直接放冷冻。其实如果我们只是单纯的用清水将抄手煮熟的话，并且加上一些醋或者是酱油吃那么抄手的本身热量并不算是高的，除了最主要的制作原料面粉之外就是一些肉，而里面的肉含量也是比较少的，所以这种情况下的抄手是热量不太高；但是四川地区在制作抄手的时候，非常喜欢制作红油抄手，里面放入的辣椒油的热量是非常高的，一般一碗抄手热量大概在300大卡左右，所以对于处于健身期或者是想要瘦身的朋友来说，红油抄手是不太适合吃的。
抄手包好了，直接放冷冻了啊，抄手要是包好了，如果有保鲜盒的话，最好是放在保鲜盒里，放冷冻里头冻的效果好，如果直接动的话，一定不要冻的时间特别长，会冻裂开的啊，你觉得他应该是冻上了。
你就用保鲜袋或者保鲜袋或把它装上就可以了
1、如果光保存抄手皮，那么抄手皮最好要用保鲜袋装起来，不要用其他的塑料袋，保鲜袋才能基础的保证馄饨的味道。然后就是将用保鲜袋包好的抄手皮放在冰箱里保存，不过只可以存放1-2天，时间一长反而不好吃了。
2、如果是要将包好馅料的抄手长时间的放置在冰箱里，馅料里面最好不要有蔬菜，时间一长会变味，最好在撒上手粉，可以避免抄手与抄手之间沾连。
到此，以上就是美滋味百科小编对于包抄手的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包抄手的方法的4点解答对大家有用。
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