大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海参怎么炒好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海参怎么炒好吃的解答，让我们一起看看吧。
海参炒法
1、海参100克，青椒20克，红椒20克，洋葱20克，花椒5克，葱花5克，辣椒酱10克，酱油10毫升，蚝油10克，盐适量。
2、将海参切成段。
3、青椒切成片。红椒切成片。起锅烧油。
4、油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。
5、放入青椒、红椒、葱一起炒香。
6、将海参放入翻炒均匀。
7、放入适量的酱油、蚝油、盐翻炒均匀。爆炒海参就做好了。
用料海参 2-3只姜，蒜葱 适量生抽 适量糖 适量蚝油 适量
爆炒海参的做法步骤
步骤 1准备好海参
步骤 2按步骤泡发
步骤 3泡发好的海参，切0.5厘米长的段段
步骤 4热锅，放入油把蒜姜爆炒香后放入海参，翻炒3-5分钟！
步骤 5放料酒，酱油，蚝油，糖调味炒片刻，最后加入葱段炒下即可
步骤 6上碟，好香，吃起来口感脆脆的，爽爽的非常好吃！
原料
海参 (100克)
红椒 (50克)
青椒 (30克)
葱花 5克
蒜瓣 5克
花椒 3克
辣椒酱 5克
盐 5克
蚝油 5克
油 毫升
酱油 10毫升
步骤1/海参洗净切小段。
步骤2/青椒和红椒去籽洗净，切成小块。
步骤3/起锅烧油，放入少量花椒和几个蒜瓣，爆香。
步骤4/加入几勺辣椒酱炒香。
步骤5/放入切好的青椒块和红椒块，翻炒几下。
步骤6/放入切好的海参段，继续翻炒。
步骤7/撒入一把葱花，倒入一勺蚝油、一勺酱油和适量盐调味。
步骤8/翻炒均匀出锅。
步骤9/营养美味的家常爆炒海参就做好了。
葱烧海参用料：海参5个，葱白两根，蚝油15克，料酒15克，生抽10克，油适量，白糖少许，水淀粉少许。
做法：
1. 发好的海参和葱白备好，因海参是从冰箱冷冻室拿出来缓冻的，所以我用开水焯一下。
2.海参顺着切开两瓣，葱白切成跟海参一样长的段，锅烧热加少许油，将葱段放入翻炒。
3. 葱白炒到深黄色装盘备用， 继续用锅底的葱油加蚝油，生抽，白糖和少许水烧开，把海参放入，小火烧两分钟。
4. 把炸好的葱白放入轻轻翻炒几下，点一点水淀粉勾芡即可。
葱爆海参
用料：
泡发好的海参4只
葱适量、姜少许、蒜一粒
、蚝油5g、高汤半小碗、生抽5g、料酒一小勺、盐少许
做法
1.准备好海参，我家里的是买的即食海参，
2.葱姜蒜准备好
3.小葱切成5厘米段，这个季节小葱很新鲜所以我用小葱，您也可以用大葱的葱白，口感更甜一些
4.海参用纯净水洗干净切成圆块
5.取一个小碗，将高汤，料酒蚝油少许盐生抽调成汁备用
6.热锅下油，
7.大火将葱段下锅快速翻炒断生，盛出来
8.锅内再添一点油加入葱姜爆香
9.接着放入海参块翻炒
10.加入汤汁，不用盖锅盖，烧5分钟左右汤汁变稍微粘稠
11.加入先前炒过的葱段，翻炒均匀即可出货
12.装盘

海参可以炒吃吗
海参可以炒着吃，但是前提要先泡发。
鲜海参要先用文火煮30分钟再炒；而干海参要煮1小时左右，然后焖凉，再水发，水发好了再爆炒食用；如果买的是水发海参，由于海参本身就是熟的，所以可以直接炒着吃了。
海参怎么炒
如果您家里的海参是干海参的话就需要先经过泡发，泡发之后的海参，您只需在锅中加入少许油，然后加入海参，翻炒1分钟左右，然后加入调味品。就可以食用了。（另外提个小建议，海参的吃法一般就是越简单越好，一般是不建议炒着吃，如果您追求味道的话，我建议您可以凉拌海参吃，这样不仅仅是可以保留海参的营养成分而且口感也非常好）
到此，以上就是美滋味百科小编对于海参怎么炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于海参怎么炒好吃的3点解答对大家有用。
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