开水能烧第二遍吗 开水能烧第二遍吗百度百科

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开水能烧第二遍吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍开水能烧第二遍吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 开水可以烧两次吗
2. 炖肉二次加热放热水还是凉水
3. 开水可以烧两次吗
4. 煎中药第二次放热水还是凉水
5. 饺子汤可以重复煮吗

开水可以烧两次吗

不可以烧两次，水经过一次沸点后，已变成熟水，放置一段时间水变凉，如果经过四一五小时，水在铝壶中就会变味，水质也要变化。重烧一次水又沸点一次就等于把熟饭又蒸一次。虽然能喝但水里的矿物质起了变化。对人的健康有影响。

可以

从健康的角度上来说，开水是可以烧第二遍的，我们平常说的不能饮用“千沸水”，并不是说的二次烧开的水，而是反复多次烧开的水，水在煮沸时会气化一部分，反复多次烧开就会导致大量的矿物质成分残留在水中，所以尽量不要反复烧开。

1 不建议烧两次

2 因为开水在烧开后会释放出二氧化碳和其他气体，导致水中的氧分子减少，水质变差，再次烧开后水质更差

3 如果需要再次使用开水，建议重新倒入锅中烧开，保证水质干净卫生。

炖肉二次加热放热水还是凉水

炖汤 第二炖加水时要根据汤锅的温度，如果是刚把热汤盛出去就炖的就要加热水，如果是已经凉了的就可以加凉水。总之，不要有太大的温差就行。用冷水炖出来的肉汤则味道鲜美、好喝。因为一开始就用热水炖肉骨头，这使肉骨头的表面骤然受到高温，外层肉类的蛋白质便会突然凝固，从而使内层的蛋白质不能再充分的溶解于汤中，汤的味道自然不如放冷水时煮出的汤味道鲜美。

开水可以烧两次吗

不可以烧两次，水经过一次沸点后，已变成熟水，放置一段时间水变凉，如果经过四一五小时，水在铝壶中就会变味，水质也要变化。重烧一次水又沸点一次就等于把熟饭又蒸一次。虽然能喝但水里的矿物质起了变化。对人的健康有影响。

1 不能烧两遍。

2 因为烧开的水中所含的氧、二氧化碳等气体，会在水沸腾时释放出来，而这些气体能够使水的味道变得更好，但是如果将水重新烧开，这些气体就会被排出，水味道也就变淡了。

3 如果需要喝到更好的水，应该使用新鲜的水烧开，而不是用已经烧过一遍的水再次加热。

能。

从理论上来说，水是能烧开两次的，水的沸点在100摄氏度，只要其热度能够达到水的沸点，那么水就能够被烧开两次，但是前提是要在水没有达到沸点的前提下。

其次就是在健康的角度上来说，水能被烧开两次，在其水质合格的前提下，水被烧开两次并不会产生什么有害物质，所以正常来说水烧开两次是没有问题的。

而常说的水不能烧开两次并不是绝对的，还是需要根据实际情况来判断的。

开水可以烧第二遍，但不建议过夜的开水烧第二遍。

一般来说，不建议开水反复的烧开，因为开水中还含有少量铜、镁、铅等重金属离子，反复烧开水中，会导致这些重金属离子析出沉积。

煎中药第二次放热水还是凉水

一煎凉水，从凉到沸腾的过程也是在浸泡药材了，二煎热的就行，就是继续熬，为了成分溶出。但是，其实，熬药是不用二煎三煎的，如果锅足够大的话，一次加入足够的水，多熬一会，是不必二煎的。成分溶出主要是浓度差，一次多加水熬和多次煎，药效没有差别。后者反而麻烦。

饺子汤可以重复煮吗

不可以。因为煮过饺子的汤为面汤了，重复煮汤会发粘稠，这样一来再重复煮饺子不易熟，甚至还会煮烂，会使饺子馅烂在锅里，形成满锅烂饺子，一成为面片，既不好吃影响口感又不美观，影响吃饭人的心情，所以煮过饺子的汤是不能再重复着煮了。

到此，以上就是美滋味百科小编对于开水能烧第二遍吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于开水能烧第二遍吗的5点解答对大家有用。