如何自制巧克力 如何自制巧克力雪糕

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自制巧克力的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何自制巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么自制巧克力
2. 巧克力制作配方与教程
3. 如何简单的制作巧克力

怎么自制巧克力

自制巧克力需要准备好可可粉、糖、牛奶和可可脂等材料。首先将可可粉和糖混合均匀，再用加热的方法将可可脂和牛奶煮热至融化，最后加入可可粉和糖混合物中，搅拌至均匀且没有颗粒状物质。

将混合好的巧克力倒入模具中，冷却至室温后即可食用。如果需要添加口味，可以在混合物中加入香草精或果仁等食材。自制巧克力需要耐心和细心，但是味道却是非常棒的。

要自制巧克力，首先需要准备好可可粉、糖、可可脂和香草精等原料。将这些原料按一定比例混合均匀，并加热至可可脂融化后，倒入模具中，放入冰箱冷藏数小时即可。自制巧克力的关键是掌握好原料的比例和加热温度，这样才能制作出口感醇香、口感细腻的巧克力。还要注意卫生与固定比例，不要有太离奇的创意哦。

自制巧克力的主要原料是可可粉和可可脂，可可脂可以在市场上购买，可可粉则需要研磨成细粉。

先将可可脂融化至液态，加入细粉搅拌均匀，然后逐渐加入蔗糖和牛奶粉等成分，继续搅拌至成一定的浓度。

最后，将巧克力液倒入模具中，冷却数小时即可。注意制作过程中温度控制和搅拌均匀，这样可以制作出美味的自制巧克力。

巧克力制作配方与教程

1、巧克力制作材料有可可粉适量，牛奶1盒，黄油60g，白糖50g。

2、牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。

3、加热中不断的搅拌，看到液体变色变粘稠就差不多啦，要加热到沸腾。

4、为了让巧克力更香，可以加入些桂花、杏仁，杏仁是打碎加进去的，会很有口感。

5、粘稠之后可以导入模具。

6、完全弄好后，放入冰箱冷冻，大概要6个小时左右，如果量多就时间久一点，冻好之后敲下来装盘，可能会有点像巧克力冰，但是很好吃。

食材　　主料　　可可粉20g　　可可脂50g.　　方法/步骤　　

1，准备材料。　　

2，将可可脂隔水加热，温度50-60度左右。　　

3，不断搅拌可可脂使其溶化。　　

4，可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，直至糖粉溶化为止，要多搅一会。　　

5，待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。　　

6，最后加入淡奶油，这一步很重要，刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻。　　

7，将搅拌好的巧克力倒入模具里，可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。

如何简单的制作巧克力

工具：巧克力模具 成品巧克力 无水的盆 自己喜欢的坚果或干过

把巧克力切碎后隔水融化（注意盆一定不能有水）后加入果干拌匀，放入巧克力模具中，室温冷却后脱模即可，注意巧克力一定不要放冷藏保存

到此，以上就是美滋味百科小编对于如何自制巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何自制巧克力的3点解答对大家有用。