大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮出碧绿的绿豆汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煮出碧绿的绿豆汤的解答，让我们一起看看吧。
怎样才能煮出绿色的绿豆汤
准备材料：将适量的绿豆洗净，然后浸泡在清水中约2小时，使其变软。此外，你还需要准备适量的水和一些糖（可根据个人口味调整）。
煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，水量大约是绿豆的3倍。将锅置于火上，煮沸后转小火煮约20-30分钟，直到绿豆变得烂熟。
搅拌：使用搅拌器或勺子将煮熟的绿豆搅拌成泥状。这样可以使绿豆的颜色更加均匀。
加糖：根据个人口味，向绿豆汤中加入适量的糖，搅拌均匀。
冷却：将绿豆汤倒入容器中，待其冷却至室温后，再放入冰箱冷藏。
这样，你就可以享用到一碗美味的绿色绿豆汤了。如果你希望增加口感或添加其他配料，如椰浆、花生等，可以根据个人喜好进行调整。
不用自来水，加白醋或柠檬汁，密封冷藏5小时以上。
不用铁锅，用砂锅煮，盖盖子避免氧化。
熬好后自然放凉，放入冰箱冷藏室冷藏后喝。
注意：避免氧化铁，可使用电饭锅或砂锅
熬汤时最好盖上锅盖。绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。
因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化
怎样熬制绿色的绿豆汤
主料
绿豆500g
辅料
白糖适量
水适量
1. 洗干净的绿豆。
2. 煮锅加适量的水，把洗干净的绿豆放进锅内。煮十分钟后，绿豆皮会自动脱落，浮在水面上，用笊篱捞出绿豆皮，刚开锅的时候，绿豆汤是绿色的，喜欢喝绿色的这时候赶紧舀出来就可以。在继续熬下去，绿豆汤会变成红色了。我喜欢喝浓浓的绿豆汤，就大熬一会了。
3. 舀出的绿豆汤喜欢喝甜的就加些白糖，不喜欢喝甜的就不用加了。
4. 凉透的绿豆汤是解暑解渴的好饮品，今天这炎炎烈日，再加这么高的温度，着实有点让人接受不了啊
5. 于是我就熬了一锅绿豆汤解解暑吧
1.将绿豆和百合洗干净，用凉水泡两个小时。让绿豆和百合充分吸收水分。 绿豆和百合提前用凉水泡好主要是其一可以节约时间，而且这样绿豆煮出来会开花的好一些，口感也更软糯。
2. 泡好的绿豆和百合放入炖锅中，加入凉水。凉水以至少没过绿豆百合一半为准。
3.炖煮一小时左右。这时绿豆出现开花状态。
4.加入些许冰糖，继续炖煮。
5.差不多半小时，等到冰糖完全融化，绿豆也完全开花了。这时候就炖好了。
6.等绿豆汤稍凉后，就可以盛出放冰箱冰镇。
7.冰镇过的绿豆汤显得特别清澈碧绿。
1、要使煮出来的绿豆汤保持绿色，关键是水。自来水:通常偏碱性煮出来了绿豆汤带红色，解决的办法就是滴几点白醋或柠檬汁
2、第一步，准备好所需的材料：绿豆、水、冰糖。
第二步，把绿豆洗干净后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火。
第三步，用铲子不停地搅拌绿豆汤，等到绿豆烂熟变软，汤变浓稠，绿豆汤就基本煮好了。
第四步，加入适量的冰糖，再次搅拌均匀。
第五步，继续煮绿豆汤直至浓稠度和甜度达到口感需求。
最后一步，熄火，将绿豆汤倒出装碗即可享用。
准备一盘绿豆，用清水刷洗两遍，控干水分，倒进炒锅里面，用中小火不停的翻炒，炒至能够闻到豆香味，并且微微变色，将绿豆倒进碗中，加入清水，漫过绿豆，再将绿豆放进冰箱里面冷冻五到六个小时左右，提前十分钟将绿豆拿出来脱模，将绿豆放进锅中，加入清水，水开之后打开盖子，大火煮大概十五分钟左右，时不时搅拌一下，关火，盖上盖子焖大概半个小时左右，这样一锅非常绵软，沙甜的绿豆汤就煮好了。
到此，以上就是美滋味百科小编对于煮出碧绿的绿豆汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮出碧绿的绿豆汤的2点解答对大家有用。
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