科学家研出无刺草鱼 科学家研出无刺草鱼的原因

大家好，今天美滋味百科(http://meizwei.cn)小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于科学家研出无刺草鱼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍科学家研出无刺草鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 做酸菜鱼用什么鱼没刺

做酸菜鱼用什么鱼没刺

大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题

做酸菜鱼我们一般用的是草鱼，要说用什么鱼没刺，我建议用这两条鱼，可以放心吃。

第一:黑鱼

黑鱼它只有两排与脊椎骨连着的大刺，这两排刺主要是对内脏起到保护作用，就是杀的时候比较麻烦，鱼鳞要比普通鱼难剔一点。用它他做出来的酸菜鱼，味道鲜美可口，吃了让人流连忘返，其营养价也是相当高

第二:中华鲟

中华鲟的生理结构是身披五行骨板，体内只有一根乳白色的软骨，其余身上都是肉，没有刺，只是价格有点小贵。

中华鲟国家一级保护动物，建议大家购买养殖的，

第三:三文鱼

三文鱼，又称北鳟鱼、大发哈鱼、罗锅鱼。刺少，跟前面两条鱼差不多，两排脊椎骨连着的大刺，营养价值也是很高，只是被新型疫情影响很多人都不敢吃了

希望我的回答能帮助到你

酸菜鱼酸辣适口，以鱼肉和酸菜等食材烹制而成。鱼肉含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

酸菜鱼一般人比较喜欢用草鱼制作，但草鱼操作过程要去骨去刺还是比较麻烦的。龙利鱼肉质细嫩、营养丰富，中间 一条脊骨，刺少肉鲜，几乎没腥味，而鱼肉久煮不老。而现在卖的成品龙利鱼柳解冻就可以直接改刀了，对一些喜欢吃鱼又怕麻烦的人是不错的选择。

做酸菜鱼用什么鱼没有刺，比如，龙利鱼，清江鱼，黑鱼，都没有刺，个人学的用黑鱼比较好，因为黑鱼肉质筋道，口感好，非常适合，鱼片腌制，也很关键，用盐和料酒，蛋清，红薯粉腌制，这样吃的也比较嫩，适合老少皆宜。

到此，以上就是美滋味百科小编对于科学家研出无刺草鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于科学家研出无刺草鱼的1点解答对大家有用。